曾经闪耀着未来主义野心的微波炉，在我们的现代厨房和办公室里经常被视为理所当然。但在一项涉及我们当代对微生物组的迷恋的研究中，这些原子时代的设备再次成为人们关注的焦点。
来自西班牙瓦伦西亚大学和达尔文生物勘探卓越SL的一组科学家描绘了生活在我们微波炉中的生态系统，他们发现了一些非常极端的事情。
很少有人会每天清洁微波炉的内部，除非食物从容器里流出来。毕竟，人们很容易认为，微波的冲击波足以消灭潜伏在那里的任何讨厌的生命形式。
对于某些微生物来说，情况可能就是这样，但根据这项研究，事实证明，许多微生物根本不会受到强烈电磁辐射的影响。
为了分离潜在的微生物样本，该团队擦拭了30个不同微波炉的内壁：10个来自单一家庭厨房，10个来自共享家庭空间（如公司休息室或大学食堂），10个来自专门用于实验的分子生物学和微生物学实验室。
短杆菌（Brachybacterium）、微球菌（Micrococcus）、副球菌（Paracoccus）和普氏菌属（Priestia）在所有地点的微波中都出现了。这些菌属 —— 以及许多从棉签中分离出来的其他属 —— 与人类有关，生活在我们体内和周围，从我们的存在中受益，而我们几乎不承认它们的存在。
不出所料，厨房微波炉的微生物特征与其他厨房表面和我们的食物非常相似。一些物种，包括克雷伯氏菌、肠球菌和气单胞菌，可能会对健康构成风险，但它们在家用微波炉中的存在和丰度并不比在其他常见的厨房表面上更令人担忧。
单户用的微波炉的生物多样性最低，在香农多样性指数（Shannon diversity index）的比例丰度测量中，所有微波炉的得分都低于4。这是有道理的，因为它们的污染源可能比共享空间中的微波炉要少。类似的模式有助于在洗衣机等其他电器中发现的微生物多样性。
实验室微波是三组中生物多样性最强的，香农指数高于4。
它们没有携带国内同类中常见的厨房式细菌，可能是因为它们被用来加热水溶液、生物样本、合成材料或化学试剂，而不是食物。
因此，研究人员怀疑，决定实验室微波微生物组的主要因素将是它们内部产生的极端条件，因为它们所使用的加热过程通常需要更长的暴露时间。
研究小组报告称：“事实上，在这组样本中，一些明显更丰富的属包括以对高剂量辐射具有抗性而闻名的物种，如奇球菌、膜炎球菌、运动球菌、鞘氨醇单胞菌和纤维素单胞菌。”
这种微生物群落与那些从太阳能电池板中分离出来的微生物有很多共同之处。尽管研究小组还将他们的样本与从核废料中提取的样本进行了比较，但谢天谢地，微波微生物几乎没有相似之处。
虽然，在家用微波炉中发现的微生物并不那么顽固，但这项研究表明，尽管如此，具有抵抗辐射、热冲击和干燥的遗传潜力的细菌仍然可以让自己感到非常舒适。
鉴于即使是我们友好的皮肤虫似乎也能在烤箱的酷热中幸存下来，最好定期用清洁剂彻底清洁微波炉，并防止溢出物。
这项研究发表在《微生物学前沿》杂志上。
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