12月25日上午，“葛”彩飞扬百千万——2024年清远市佛冈县汤塘镇第二十一届竹山粉葛节在“粉葛之乡”竹山村举办，现场开展了“粉葛王”评选、粉葛美食品尝等丰富多彩的活动，吸引了众多珠三角游客前来品粉葛、买特产。
历史悠久，粉葛品质备受好评
据了解，竹山粉葛是佛冈唯一的国家地理标志保护产品，被列为全国名特优新农产品、省级优势特色产业项目，以清甜、无渣、口感好等特点，深受广大消费者的好评。
根据《清远县志》记载，竹山粉葛种植历史可追溯至清朝康熙年间，目前已有三百多年历史。一直以来，竹山粉葛都是佛冈县农业发展的典范，是佛冈对外宣传的一张亮丽名片。
自2004年开始，竹山村在每年12月都会举办“竹山粉葛节”，庆祝粉葛的丰收。竹山村党总支书记冯瑞锋介绍，今年竹山村产量120万斤，产值超600万元。
活动现场设置了竹山粉葛产品展销区、全葛宴展示区、美食嘉年华区，向游客展示新鲜粉葛、粉葛产品和本地土特产。
粉葛手工豆腐、粉葛焖青头鸭、腊味蒸粉葛、花胶浸粉葛……在全葛宴展示区，一道道由竹山粉葛制作而成的美食吸引了游客们的目光，大家纷纷驻足品尝。
“竹山粉葛清甜无渣，我和家人都很喜欢。”来自珠海的游客叶女士第二次来到竹山粉葛节现场，她今年打算多买一点新鲜粉葛回去送给亲戚朋友，帮竹山粉葛“打广告”。
在“粉葛王”评选环节，竹山村民肖伯的粉葛凭借出色的重量、品相和条数脱颖而出，夺得本次评选一等奖。“这是我第三次夺得‘粉葛王’评选一等奖。”肖伯介绍，他此次参赛的粉葛重达19.5斤，明年有信心继续争夺“粉葛王”。
科技助力，推动粉葛产业升级
为了推动竹山粉葛产业发展，佛冈县以龙头企业带动种植户的方式，发动更多的农户种植粉葛，并构建集品种、栽培、植保、加工、销售和品牌营销于一体的产业链条。
随着“百千万工程”的深入实施，汤塘镇人民政府、仲恺农业工程学院、佛冈县汤塘中心供销合作社竹山粉葛专业合作社、清远市地礼驿站三农服务有限公司共同制定了《广东佛冈竹山粉葛科技小院建设方案》，盘活闲置小学场地资源，实施“竹山粉葛科技小院”一期工程，旨在打造一个集研发交流、宣传展览于一体的“粉葛实验基地”，不断提高“竹山粉葛”产量和品质，进一步延伸粉葛深加工产品研发产业链。
“我们有信心、有决心，推动竹山粉葛成为接待亲朋好友、外来游客的‘佛冈一桌菜’系列。”汤塘镇党委副书记、镇长赖毅表示，欢迎广大游客到汤塘泡千年温泉、品百年粉葛。
拓宽渠道，实现产业多元化发展
作为竹山粉葛产业带头人和清远市“百千万工程”优秀基层人才，朱翠娟今天带着竹山粉葛面、葛粉以及新产品葛根薄饼、葛根果冻来到了活动现场。
“今天有很多来自珠三角的游客购买我们的产品。”朱翠娟表示，本次竹山粉葛节很热闹，她带来的产品受到了游客的追捧，迅速售罄。
今年，朱翠娟参加了国内十余场农业交流、培训活动，向外界推广竹山粉葛产品，足迹遍布全国。同时，她还漂洋过海，赴马来西亚吉隆坡参加第二届马来西亚中国国际商品展览会，进一步拓宽竹山粉葛产品销售渠道。
朱翠娟表示，她计划继续研发更多以竹山粉葛为原料的产品，使产业实现多元化发展。同时，通过国画创作与农产品展示相结合的宣传方式，进一步提升品牌知名度与影响力，用文化赋能竹山粉葛产业发展。
文、图｜记者 梁辉森 通讯员 陈楠楠