为进一步保障辖区儿童的食品安全，近日，新疆若羌县瓦石峡镇综合执法办联合包保干部对瓦石峡镇中心幼儿园进行食品安全专项检查。
执法人员在幼儿园食堂检查 （朝克 摄）
执法人员根据食品安全公示栏，对食品安全总监、食品安全员及后厨从业人员的健康证持证情况进行检查，同时还对从业人员是否佩戴首饰、手部是否有伤口、手部卫生是否达标，是否严格使用消毒柜、是否制作凉菜、食堂卫生是否达标，食品留样克数及留样台账填写是否属实，米、面等原材料是否存在生虫变质，贮存是否合理等方面开展了综合性检查。
执法人员在幼儿园食堂检查 （朝克 摄）
经检查，瓦石峡镇中心幼儿园在食堂卫生、后厨操作、“三防措施”等方面都严格遵循了相关标准，执法人员还针对部分细节工作提出了意见建议。
瓦石峡镇中心幼儿园包保干部、瓦石峡镇副镇长孙培苗说：“食品安全是保障儿童茁壮成长的前提条件之一。每天能够保障充足的营养摄入也是我们应该督导的重点方向，我们将秉持负责任的态度，认真参照校园食品安全督导检查规章制度，对发现的问题及时督促整改，努力为辖区儿童的健康成长筑起安全屏障。”
食品安全无小事。此次活动，不仅优化了瓦石峡镇中心幼儿园食堂的部分工作流程，更提高了所有工作人员对儿童食品安全的重视，下一步，瓦石峡镇将常态化开展各类食品安全检查，全力营造安全放心的食品环境，为辖区儿童安全成长保驾护航。（刘志秀 朝克）
查看原图 38K