今年以来，贵州省黔东南州黎平县把肉牛产业作为助民增收的主导产业，充分利用区位、资源等优势，引导肉牛养殖大户，创办集采购、运输、养殖、诊疗、销售为一体的“小牛超市”产业模式，解决农户买牛难、买牛贵、品种差、防疫弱和销售难等问题。
为保障牛源品质，该县组织养殖经验丰富人员组成“小牛超市”选牛团队，负责肉牛采购、运输、隔离等工作。从东北、广西、湖南等地集中选购品质好、品种优、价格低的杂交肉牛或者黄牛，转运至“小牛超市”隔离圈进行调理饲养。通过建立“一户一档”“一牛一档”，实现统一管理、统一防疫，有效解决县内乡镇（街道）农户购牛难、购牛贵的问题。2024年，“小牛超市”共计从省外引进优质牛源7759头。
采购、运输、养殖、诊疗、销售为一体的“小牛超市”产业模式（黎平县委宣传部供图）
对引进的肉牛，通过“小牛超市”隔离圈调理饲养30天，并进行落地检疫、应激处理和接种相关疫苗，确保引入牛群体状况正常后，再销售给养殖农户，有效降低养殖户买到病牛的风险。同时，“小牛超市”对购牛农户提供为期3个月的免费疫病诊疗、饲养技术指导等售后服务，农户对购买的牛不满意可协商调换。2024年“小牛超市”技术人员远程指导治疗或派人现场治疗900余次，帮助解决问题850余个，有效降低农户肉牛养殖的风险和成本。
由黎平县农业部门牵头，会同“小牛超市”技术服务保障团队制定涵盖牛犊选种、养殖技术、疫病防控等内容的《肉牛养殖技术指导手册》，分发给购牛农户。同时，抽调县、乡农技干部组建服务团队，为农户提供牛犊选购、布病检测、运输应激处理、常见病防治、快速育肥实用技术等培训和指导，全力纾解养殖技术难题。（田辉 姚进忠）
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