上世纪90年代初期,因工作需要,我曾多次接待俄罗斯专家。每次俄罗斯专家到厂,都要安排其去杏花村汾酒厂参观一番。喜欢喝烈度酒的俄罗斯朋友,在品尝过北京二锅头、太原高粱白、杏花村汾酒后,竖起大拇指点赞汾酒:欧琴,哈拉寿!有比较才有鉴别。
因为游览杏花村汾酒厂成了接待俄罗斯客人的保留节目,导致我们当时和当地的酒都宾馆接待处的有关人员和接待小姐都混熟了。
俄罗斯朋友游杏花村,对汾酒的发展史、酿酒的工艺流程并没有多大兴趣。他们的兴奋点主要是在酒库品酒的环节中。走进酒库大门,扑面而来的汾酒醇香直接就让人醉了,数十个硕大的姜黄色酒缸,更是让俄罗斯朋友喜上眉梢。品酒台上,排列着装在玻璃烧瓶里的汾酒、白玉汾酒、玫瑰汾酒、竹叶青酒及若干个玻璃酒杯。一般游客品酒是浅尝辄止,俄罗斯朋友则主动要求往酒杯里多倒些。一般游客,四种酒品一轮就够了,俄罗斯朋友至少要多品一轮。品酒结束,我想,到午宴时他们恐怕就喝不动了,但事实给了我一记响亮的耳光。中午时分,我们被安排在餐厅用餐。圆桌中间摆着汾酒、白玉汾、玫瑰汾、竹叶青四壶美酒。美味佳肴按预定的餐标陆续上桌。在我们东道主礼节性的敬酒之后,俄罗斯朋友便开始兴高采烈地推杯换盏。看着他们开怀畅饮,我这公认有点酒量的人也只能心服口服地甘拜下风。本想他们品酒时品过了头,午宴时能少喝一些,没想到四壶酒根本不够。又上了两轮,他们才算尽兴。俄罗斯朋友喝酒如喝水的豪饮,让我领教了“天外有天”。
午宴结束,我们打道回厂。临行前,来访的总设计师想起品酒时接待小姐介绍竹叶青酒中配有若干种中药,具有养生功效,便自掏腰包,在销售处买了一瓶“白瓷绿竹”的竹叶青,带走留作了纪念。
四十多年过去了,每每端起汾酒,就不由自主地想起接待过的俄罗斯朋友。他们对汾酒的钟爱,让我这个在山西生活了50多年的人,自叹弗如。
解延忠(太原)