气温开始渐渐转凉,天凉就适合给家人吃一些暖身润燥的食物,比起各种燥热滋补、大补的食材。一些温润滋补的食物小雪节气吃更温润养人哦。顺应节气饮食,按照时节,吃一些时令的食物,更养人对身体好。下面分享小雪节气吃的“小雪三宝汤”,小雪节气吃特养人。
“小雪三宝汤”指什么?
这里的“小雪三宝汤”指的是:酒酿红枣鸡蛋汤圆甜汤、雪梨银耳羹、
一、酒酿红枣鸡蛋汤圆甜汤
食材:酒酿、红枣、鸡蛋、汤圆、枸杞、桂圆、红糖、玫瑰花、小糯米丸子。
1、把食材都清洗干净、红枣切开更容易煮出味道来。
2、把准备好的桂圆、红枣、玫瑰花、红糖一起下锅,加入适量的清水一起煲煮,把食材的味道煮出来。
3、加入一颗鸡蛋一起煮荷包蛋。
4、下入小糯米丸子一起煮熟透。
5、最后下入酒酿和枸杞煮沸。
6、出锅盛碗即可上桌饮用。
二、雪梨银耳羹
食材:雪梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖。
1、银耳泡发洗净剪碎、红枣枸杞洗净、雪梨去皮洗净切块待用。
2、泡发的银耳放入汤锅里,加入适量的清水一起煲煮。
3、煲煮至食材软糯,银耳煮出胶质来。
4、加入红枣、枸杞、雪梨块一起煮。
5、把银耳汤羹煮浓稠。
6、出锅前下入冰糖一起煮融化即可。
7、出锅装盘即可上桌食用。
三、雪梨甘蔗水
食材:雪梨、甘蔗。
1、甘蔗去皮洗净切小段。
2、雪梨去皮去核洗净切小块。
3、把准备好的食材装盘待用。
4、汤锅里加入适量的清水,下入切好的甘蔗、雪梨块。
5、大火煮沸,小火煲30分钟,把食材的味道煮出来。
6、出锅盛碗即可上桌饮用。
查看原图 298K