信息来源于@阿瑞Lure，福建鱼类志。

福建网友钓到野生大鳗鱼

不久前，IP地址为福建的博主@阿瑞Lure发布了一则短视频展示了自己的渔获，配文是：“筼筜湖大舞台有梦你就来，水面系，鳗鱼。”

视频中可以看到一条浑圆肥厚的大鳗鱼在地上不断扭动，鱼钩把这条鳗鱼给“开背”了，鳗鱼的挣扎导致鱼线不断地缠绕着它的身体，勒得它的那部分身体都小了一圈，看着就痛。

鱼身上那个红色的钓饵是波爬，一种水面系的仿鱼型拟饵，这是一种专为中上层水域的掠食鱼类设计的装备。其显著特征在于嘴部设计得相当开阔，饵型短小且不具备舌板结构。在使用时，波爬能在水面上创造出声响，以此来吸引掠食鱼类的注意。具体而言，当它被拖拽时，“嘴巴”部分会与水面发生撞击，激起层层浪花，这样的动态效果极易激起鱼儿的攻击欲望。

因为这种钓饵的特点，有网友就觉得能钓到鳗鱼非常神奇，博主对此解释道：“开背！”不开口的话，开背也行。

这是什么物种？

关于这条鳗鱼的身份，网友们是众说纷纭啊，我才虽然翻了一分钟，就看到了4种说法，比如：土龙，杜龙，黄鳝和河鳗。

土龙在不同地区可能特指不同的鳗鱼物种，但大部分情况下指的是杂食豆齿鳗（Pisodonophis boro）的鱼类，是蛇鳗科豆齿鳗属的鱼类。它们的价格非常高，这是毋庸置疑的，上面这个网友说一斤1000以上还真的不是“打诳语”。土龙被视为功能性动物，除了本身好吃之外，它们的营养价值极高，富含高质量的蛋白质，对于增强体力和免疫力非常有帮助，还具有补血、滋阴等功效。因此，从营养学的角度来看，杂食豆齿鳗是一种营养丰富的健康食品。

另外，土龙的生长速率低，且由于其生活习性和生长环境的特殊性，土龙的捕捞和养殖成本也相对较高，其辅助性养殖设施有待研发，这进一步提升了其经济价值。

杜龙则是中华须鳗（Cirrhimuraena Kaup），是蛇鳗亚科须鳗属的鱼类。杜龙这个叫法主要是潮汕那边的叫法，它们也是很不便宜的物种，据说在台湾那边，杜龙被看成是最有效的壮阳食物之一，曾经被炒卖到每斤1万元新台币，折合人民币每斤2200元左右。杜龙也可以是食蟹豆齿鳗（Pisodonophis cancrivorus），它跟杂食豆齿鳗一样非常昂贵，也被作为很珍贵的滋补品，可以治疗腰骨痛。

不过也有人管食蟹豆齿鳗叫土龙，总之这些俗称土话实际上是有交替重叠的，根据地区的不同会搞得非常的混乱。

说是黄鳝（Monopterus albus）的网友就有些离谱了，黄鳝甚至科目都不一样，它是合鳃鱼科黄鳝属的物种。黄鳝比鳗鱼物种更像蛇，包括尾巴，吻部和体态，因此还是比较好跟鳗鱼物种区分开的。

而河鳗则不是说单一的物种了，河鳗可以表示鳗鲡科动物中在淡水生活的所有物种。所谓的鳗鱼、溪滑、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡、日本鳗等等都是说的河鳗，这就很难展开说了。

关于这个鳗鱼的真实身份，实际上博主很快在说对了的网友下面表示赞同了。有网友表示这是硬骨鳗，钓到了一半线剪了扔掉，博主表示：“没错，不值钱。”

对于这样的说法，其他网友不太认可，有人表示虽然不比土龙那么值钱，但也有一百多一斤呢！而且非常补，下去熬汤非常的不错。我去查了一下，很多人都把硬骨鳗当成是土龙的平替，虽然口味和口感不及土龙，但是营养价值似乎不会差特别多？但也不排除是有人想要推广硬骨鳗的说辞。

所谓硬骨鳗

硬骨鳗的具体身份实际上依然很混乱，有人说是尖吻蛇鳗（Ophichthus apicalis）或者是颈带蛇鳗（Ophichthus cephalozona Bleeker），也可能是紫身短体鳗，甚至有人说食蟹豆齿鳗就是硬骨鳗！

真的是跟这个网友说的一样，不认识的一律当成硬骨鳗了

大部分人都把颈带蛇鳗当成是硬骨鳗，但是颈带蛇鳗的颈部有明显的黑斑纹，而那些科普的人在分辨硬骨鳗和土龙的时候却没人提到这一点！

我考证了3小时了，真的找不到能让我信服的说法。

没搞清楚就发文章出来确实有些不负责任，但我不能接受随便拿个网络说法来糊弄读者。我个人力量有限，希望有民间的大神解答我的疑问，我太想知道所谓的硬骨鳗的具体学名究竟是什么？