浓心爷爷再陷食安漩涡。近日，社交媒体上流传的一段视频显示，一家浓心爷爷面包店内，有老鼠在货架间的面包上爬行穿梭。拍摄视频的顾客惊呼“好大只老鼠呀”，但店员却显得不急不躁，愣神几秒后才缓慢地打开处理。
据了解，涉事门店为从化区浓心爷爷新城市场店。从化区市场监督管理局了解情况后，立刻对涉事店铺进行消杀、查封，对产品销毁下架。
根据从化区市场监督管理局的情况声明，由于店内工作人员管理不善导致老鼠窜入货架，被市民发现并记录视频，区市场监管局已依法对该店立案调查。
此外，从化区市场监督管理局要求该店对三防不到位的问题彻底整改和场所的彻底消杀，落实“物防”措施，并责令该店完善互联网＋明厨亮灶等“技防”措施，对展示柜等位置也加装视频监控，加强食品安全和病媒防制制度的完善和落实，做好“人防”的制度保障。
新快报记者注意到，目前涉事门店美团外卖平台页面显示已打烊。通过查看该店在美团到店页面的评论区，记者发现，上述事件发生前的28条评论中，有2条评论也涉及食品安全问题。
今年9月13日，一位顾客在差评中提到，购买的蛋糕袋内有蚊虫，尽管店员为其更换了蛋糕，但顾客回家后发现袋内依然有蚊虫。
9月20日，另一名顾客在差评中表示，店内托盘和货架上爬满蚂蚁，店员回应“蚂蚁喜欢甜食”，但未采取任何实际措施，面包依旧继续销售。该顾客质问：“这样光明正大地放任不管吗？”
实际上，浓心爷爷的其他门店也曾多次因存在食品安全问题而遭到曝光。
2022年，浓心爷爷广州一门店曾因员工使用环卫车装半成品面包而引发舆情，后浓心爷爷总公司相关负责人表示，视频中员工使用保洁车装载面包一事，确实不妥，已经对涉事员工进行处罚，并对相关批次的面包销毁处理。
今年11月，社交平台上有网友晒图称在浓心爷爷的产品中发现苍蝇；今年5月，还有员工曝光称，被广州一浓心爷爷门店拖欠工资，同时晒出了蛋糕上有蚊虫的图。
浓心爷爷官网显示，其为佛山市南海区冠泰食品有限公司旗下品牌，佛山市冠盈餐饮管理有限公司是品牌加盟运营总部，于2015年推出市场，在福建省、河南省、四川省等省份皆有门店，现有全国门店数量超300家。记者注意到，官网还指出，加盟后，日常经营中会有督导巡店，对门店的出品、卫生、形象等进行监督指导。
既然有督导制度，为何卫生问题仍然频繁发生？对此，新快报记者于12月24日下午致电浓心爷爷官网品牌联系电话，询问相关督导细则。但对方表示仅接受加盟咨询，且未提供品牌其他对接联系方式。
采写：新快报记者 张晓菡