南海网12月23日消息（记者 任桐 通讯员 袁杏玺 陈欢欢 徐世国）弘扬工匠精神，振兴传统工艺，品琼中春茗，颂茶缘新韵。近日，“新伟杯”2024年首届全国传统工艺（红茶手工）制茶竞赛在琼中黎族苗族自治县红毛镇举行。
比赛现场。琼中融媒体中心供图
来自福建、浙江、云南、广东、安徽、广西、湖南、四川、江西等10省区共计34名选手同场竞技，展示各自的制茶风采。参赛选手中不乏各省级、市级制茶技艺非遗传承人、制茶工匠和国家技术能手等制茶专家。
本次竞赛分为视频传播和现场技能操作两个考核项目，其中视频传播竞赛占总成绩的10%，要求制作短视频三分钟以内，介绍本人擅长的茶品，制作流程，成品品质特征等，在公众平台发布；现场技能操作考核成绩占总成绩的90%，包括现场操作环节考核和所制成品茶质量考核两部分，其中现场操作环节考核成绩占30%，成品茶质量考核成绩占70%。
比赛现场。琼中融媒体中心供图
现场操作环节考核内容主要包括参赛选手的职业素养、制茶流程规范、萎凋技术熟练度、揉捻技术熟练度、发酵技术熟练度、干燥技术熟练度与设备操作规范、毛茶精制技术熟练度等。
据悉，琼中充分发挥海南产业种质资源、生态环境、产品特色、民族文化等优势，挖掘海南大叶茶的优异特性，走生态产业化、产业生态化发展之路。琼中县域内代表性茶企有海南农垦乌石白马岭茶业有限公司、海南琼中新伟雨林茶业有限公司。
赛后合影。琼中融媒体中心供图
其中，海南农垦乌石白马岭茶业有限公司致力于打造集传统茶叶智能化加工、茶叶创新产品研发与产业化、文创工业旅游于一体海南茶产业融合示范区。琼中新伟雨林茶业有限公司依托“天然氧吧”、民族特色和茶产业等资源禀赋，利用茶厂等老旧建筑改造，打造集“采摘、制茶、品茶、观光、研学 ”为一体的森林康养、茶旅产业融合示范项目。