南都讯 12月20日，位于金湾区南水镇的创汇农业养殖基地，首批鹌鹑已上市，单只净膛重量可达300g的鹌鹑，让客户竖起了大拇指。
据悉，创汇农业养殖基地是今年年初落户南水镇并开始建设养殖基地。该基地产品还未上市，就已经接到20万元预订单，且在香港已经完成布局500多家商超，珠海金湾的这家养殖场，凭借肉鸽养殖，在港澳占得一席之地，并名扬四海。
创汇农业养殖基地负责人伍浩在观察鹌鹑生长情况。
独有品牌体形更大肉更多
位于金湾区南水镇的创汇农业养殖基地，12座现代化养殖大棚整齐地排列在道路两侧。养殖大棚按照75米长、6米宽的标准建设，统一刷成白墙蓝顶，整齐而干净。每座大棚中布置2条全自动珍禽养殖生产线，可实现自动投料、自动捡蛋，自动清粪。
采用全自动智能养殖系统的大棚里，一名工人可以管理8万10万只肉鸽。创汇农业养殖基地负责人伍浩介绍，“自动清粪机收集的珍禽粪便是很好的肥料，这些珍禽粪便肥料已经被珠海金湾、斗门，还有江门等地的果农订完了，订单已经排到了2025年。”
不仅如此，大棚墙壁还做了特殊处理，前外墙设置了水帘结构，后墙设有风机，配合室内恒温系统，保证大棚内温度常年维持在25℃左右，适宜珍禽生长。
南水镇气候适宜，资源丰富，非常适合发展养殖业，而鹌鹑、鹧鸪具有生长发育快、饲养周期短、繁殖力强等特点，适合大规模养殖。伍浩介绍，该基地主要养殖鹧鸪、鹌鹑，35天-40天可以产蛋，产蛋率能达到85%至90%，60天就可以屠宰。其中，鹌鹑品种是引进法国品种进行研发改良，注册了公司独有品牌“粤飞龙”。伍浩说，“和国内大部分产蛋鹌鹑不同，粤飞龙这个品种的鹌鹑羽毛是白色的，体形更大，肉多，肉质也更加嫩滑，是难得的肉食品种。”。据悉，基地内首批鹌鹑已于12月20号上市，肉食鹌鹑净膛已达250g/只。伍浩介绍称，“整个基地鹌鹑年出栏约180万只，鹧鸪50万只，鹌鹑蛋300吨。”
无抗养殖“抢”下港澳订单
据悉，伍浩创办的肉鸽养殖场是珠海唯一供港澳肉鸽养殖基地，有了养鸽厂的经验，伍浩直接用渠道反推鹌鹑、鹧鸪养殖，目前单香港就有500多家商超与伍浩达成鹌鹑、鹧鸪销售合作意向，“澳门鹌鹑、鹧鸪市场预计可以拿下1/3的市场份额，另外泰国、加拿大也有订单过来了。”伍浩表示。无论是肉鸽，还是鹌鹑、鹧鸪，能拿下港澳市场关键在于无抗养殖，“平时用中成药预防疾病，保证珍禽健康，杜绝使用抗生素。”
在做大做强养殖业的基础上，伍浩海带领研发团队不断推动产业链向下游延伸，发展相关精深加工产品。在养殖基地的冰柜里，放着伍浩已经开发出来的精加工样品，红烧鹌鹑、卤水鹌鹑，可以开袋即食，也可以微波加热，食用方便，处理好生鹧鸪用真空包装袋装好，搭配着不同功效的汤包，回家放到锅里就可以煲出一锅营养鲜美的鹧鸪汤。伍浩告诉记者，“虽然这些产品还未正式上市，已经接到20万元预订单了，精加工产品也将同步在年底上市。”
伍浩在展示精加工样品。
鹌鹑、鹧鸪养殖基地的建设打开了南水镇农业发展的新赛道。伍浩介绍，春节后，基地将开启二期建设，种禽存栏量超200万只，力争打造成广东省最大的珍禽养殖基地，三年内产值突破2个亿。此外，基地还将充分发挥产业项目联农带农作用，通过“公司+基地+农户”的模式，为当地村民提供就业机会、技术培训，实现村集体和农户致富增收，推动乡村产业振兴。
采写：南都记者李洁琼 通讯员金湾融媒