凌云县第三幼儿园开展“美味午点 健康成长”厨艺大赛活动

       为进一步推进幼儿园食堂服务质量和膳食质量，促进食堂工作人员的专业技能和创新意识，12月20日下午，凌云县第三幼儿园开展了食堂人员厨艺大赛。此次活动以集中展示为抓手，展现食堂人员午点的制作能力，发掘更多适合幼儿的午点，丰富幼儿饮食，促进幼儿健康成长。

      活动前，食堂人员从午点种类的制定到食材的选择以及营养搭配和造型，都做了精心的准备。比赛中，食堂人员十八般武艺，尽显登场，对原材料进行创新和拓展，通过擀、捏、切、包、卷、叠、蒸、煮等工序为大家呈现了营养丰富、创意新颖、充满童趣的面点、甜品。从松软可口的紫薯花卷，到香气扑鼻的八宝饭和香浓细腻的山药紫薯椰蓉糕......每一款都精美十足，蕴含着他们对孩子满满的爱。

       随后评委们依次品尝参赛作品，以公平、公正为原则，从营养搭配、口感味道、外观造型等方面进行综合评价。经过激烈的角逐，最终根据评委团打分评出了一、二、三等奖。

       园长黄芸柠就本次活动进行总结，对食堂工作人员的工作表现给予肯定，并提出了建议。她指出，幼儿园的膳食工作是孩子健康发展的保障，希望食堂工作人员能以此次比赛为契机，严格把控食品安全质量关，提高食物制作的安全意识，为幼儿提供安全、放心、可口的食物。她鼓励大家将普通的食品制作得更加认真、细致，为幼儿园的膳食多样化提供了保障，为幼儿的健康成长保驾护航！

     本次厨艺比赛活动的开展，给食堂工作人员提供了一个展示自己的平台，也让每位食堂人员的业务技能都得到了极大的锻炼和提高。