十六大“童”参与 | 妇代会研学团手记（六）

南极磷虾的开发历史可以追溯到上世纪60年代，近年来，中国在这一领域展现出强劲的后发优势。2009年，作为中国南极磷虾产业领军企业，辽渔集团承担起农业部南极磷虾资源探捕任务。执行任务的是当时行业领先的大型拖网船——辽渔集团的“安兴海”轮。然而，南极磷虾和普通虾类不同，因为富含低温生态酶，捕捞后两小时就会发生自溶。面对这样的技术难题，辽渔集团开启了南极磷虾新兴产业探索之路，通过先进的泵吸式捕捞技术，实现鲜活的南极磷虾在1小时左右可以脱壳，快速加工成虾肉、虾粉等初级原料品后再运输到陆地。

余奕珂博士是辽渔集团南极磷虾产业的重要奠基人，她毕业后选择了一条技术攻坚的道路，那就是利用专业知识把磷虾中的营养成分提取出来，实现南极磷虾油在食品和保健食品领域的产业化应用。

要知道当时世界上可没有那么成熟的关于磷虾油提取技术的报告和文献，为此，余奕珂博士和她的团队常常不知疲倦地做实验，查有限的文献，研究磷虾体内的自溶酶、虾青素、DHA、EPA等营养成分，凭借“千磨万击还坚劲”的毅力、“不破楼兰终不还”的执着，开发出南极磷虾的高值化综合利用技术，创建了多项海陆联动关键加工技术和检测标准，并实现了成果转化。

如今，辽渔集团建成了首条国内自主知识产权南极磷虾油生产线，成功将南极磷虾食品级系列化产品推向国内外市场，迅速崛起成为世界南极磷虾产业“后来居上”的重要力量。正是余奕珂博士和她的科研团队不断将困难踩在脚下，一次又一次地完成关键核心技术攻关，才有了今天中国在世界南极磷虾产业中耀眼的成就和非凡的地位。她和她的科研团队用行动告诉我们，没有解决不了的问题，只有想不到的方法！

十年磨一剑。余奕珂博士先后发明了10项专利，发表15篇论文，获得了五一劳动奖章及辽宁省科技进步一等奖等。创新之路虽然充满艰辛困苦，但余奕珂博士认为这都是值得的，因为她的团队不仅实现了资源到产品的转化，创造了可持续的经济效益，还提升了我国南极磷虾的产业竞争力，为海洋强国建设作出了积极贡献。

从与余奕珂博士的交流中，我看到了她心系家国、造福人类的奉献精神，勇攀高峰、敢为人先的创新精神，追求真理、严谨治学的求学精神，集智攻关、团结合作的协同精神。从她的身上，我体会到了新时代杰出女性榜样的力量！