南粤冬至，裹蒸飘香。为贯彻落实肇庆市委、市政府工作部署，充分展现肇庆裹蒸千年美食文化特色，加速赋能肇庆裹蒸产业高质量发展，12月21日上午，肇庆市在宋城骑楼街小广场举办2024肇庆裹蒸文化嘉年华启动仪式。
肇庆市政协党组书记、主席黄忠幸，肇庆市政协副主席、肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组组长陈宣群等市领导出席启动仪式。肇庆市文广旅体局、肇庆市商务局等有关人员参加。
2024肇庆裹蒸文化嘉年华活动主要有：“裹蒸产业绿色升级高质量发展”座谈会、肇庆裹蒸产品展销以及肇庆裹蒸制作技艺体验、品尝，裹蒸主题的文艺表演，裹蒸文化展览馆揭牌、裹蒸群像雕塑揭幕等精彩活动，以进一步擦亮肇庆裹蒸美食文化的金字招牌，助推肇庆裹蒸产业高质量发展。
当日，在肇庆白天鹅迎宾馆召开了“裹蒸产业绿色升级高质量发展”座谈会。会上邀请了绿色经济产业调研的专家，以及裹蒸企业代表等有关人士50多人参加。座谈会上，与会人员分享了肇庆裹蒸产业绿色升级高质量发展的问题及其对策，帮助肇庆裹蒸相关企业加强技术交流、拓展商业新渠道、挖掘消费潜力。
据悉，2024裹蒸文化嘉年华活动由肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组主办，肇庆市融媒体中心承办。协办单位有肇庆市裹蒸产业协会、肇庆市善助爱心会、肇庆市厨师协会、肇庆餐饮酒店协会等有关单位。
肇庆裹蒸作为西江流域岭南地区的特色食品，是肇庆市一张靓丽的、悠久的美食文化名片。肇庆裹蒸产业复兴工作小组根据肇庆市委、市政府工作部署，紧紧围绕肇庆裹蒸特色美食文化，将2024年定为“肇庆裹蒸文化宣传年”，开展了一系列活动，推动了肇庆裹蒸产业做细做好做精做强，带动了上下游产业，拉动了地方经济增长，助力乡村振兴。
在2024肇庆市裹蒸文化嘉年华活动启动仪式上，陈宣群表示，肇庆市有关部门通力合作，做好肇庆裹蒸的品牌推广、宣传工作，在推进小吃产业标准化建设、探索创新特色小吃品类和营销模式等多个维度共同发力，努力打造肇庆裹蒸绿色产品的生产和消费双闭环，提升企业节约化生产和产品绿色安全程度。
陈宣群还表示，希望肇庆裹蒸产业在未来能更好地传承创新，“内强素质，外塑形象”，用精益求精的精神打造出更有美食味道的肇庆裹蒸，用真诚朴实的情怀传播出更有乡土文化韵味的裹蒸故事，将省级非遗的肇庆裹蒸不断地发扬光大，助推当地经济社会高质量发展。
文、图｜记者 杨再睿 通讯员 杨明伟