【来源：爱青岛】
不知道大家有没有遇到过这样的情况：
明明没那么饿，但看着桌上的零食还是忍不住拆开；
刚吃完饭，就能无缝衔接打开冰箱，续上水果、小零食；
一旦嗑上一颗瓜子，就会想一口气吃光一袋；
……
最后上秤一称，天塌了，只怪自己意志不够坚定，总是管不住嘴o(╥﹏╥)o
然而，最近却有一项研究发现，这可能并不是你的问题，而是身体的这个地方坏了！
1
总管不住嘴
可能是大脑出问题了
来自洛克菲勒大学的研究团队在《自然》上发表的一篇研究首次揭示了一种新型的能够快速调节食欲的神经元——BNC2神经元。
这种神经元位于下丘脑弓状核区域，研究实验显示，它的激活能够抑制“促食性神经元”，迅速诱导机体产生饱腹感，起到抑制食欲、降低进食反应的作用。
同时它被激活后还能增强胰岛素敏感性，对调节血糖水平也有帮助。
既然大脑中有它，那为什么我们还是总是忍不住吃吃吃呢？
研究人员表示，这是因为“瘦素抵抗”的存在，BNC2神经元虽强大，却无法解决“瘦素抵抗”的问题，一旦大脑弓状核区域受损，进食增加，肥胖就会发生。
所以，有时候我们吃得“停不下来”，根本不是缺乏意志力，而是出现“瘦素抵抗”大脑受损了，没法帮我们调节和控制进食行为了。
说到这里，你是不是想知道，自己是否存在“瘦素抵抗”呢？
一个最简单的检测办法就是：照着镜子看看，当身体脂肪，特别是腹部脂肪堆积的话，一般就可能会存在“瘦素抵抗”问题。
2
这些习惯易导致“瘦素抵抗”
让你一年比一年胖
当然，这“瘦素抵抗”也不是凭空冒出来的，它的出现主要还是和我们之前的一些不良习惯相关：
01
高脂食物吃太多、太撑
研究发现，反复过量进食会损害大脑弓状核，增加肥胖的概率。
尤其是饱和脂肪摄入越多，“瘦素抵抗”越容易发生，就需要更多的瘦素来给大脑发送“吃饱了，该停下了”的信号，而瘦素恰恰是由脂肪分泌的，那就需要更多的脂肪，吃得也就更多了……
02
晚上睡得太晚
要知道，「过劳肥」不仅仅是传说，如果睡眠不足或者作息紊乱会导致内分泌紊乱——其中包括瘦素。
因为，瘦素的分泌是有昼夜节律变化的，正常人瘦素浓度的低谷出现在8:00-12:00，高峰则是24:00-3:00。
如果在高峰期没有得到足够的休息，身体就会开始产生胃饥饿素，瘦素就会停止产生，出现“瘦素抵抗”。
所以，之前常说的熬夜也会胖，不是没有道理的！良好的作息真的可以有效提高瘦素的敏感性。
3
一份抗炎食物清单
照着吃保护大脑、控食欲
除此之外，当大脑出现炎症时也会影响下丘脑的信号接收灵敏度，出现“瘦素抵抗”。
所以，今天我还为大家准备了一份抗炎食物清单，这些食物不仅可以帮助我们改善机体慢性炎症状态，还对预防脑白质病变也有一定好处。
01
抗炎系数7颗星——高纤维食物
血糖生成指数较高的食物会增加炎症水平，而丰富的膳食纤维既有利于维持血糖水平稳定，帮助抗炎，又能帮助改善肠道菌群，降低炎症水平，增加饱腹感，抑制食欲。
所以，富含膳食纤维的食物，就是天然的“抗炎药”，常见的有燕麦片、口蘑、黄豆、杏仁等。
02
抗炎系数6颗星——β-胡萝卜素
β-胡萝卜素是一种强大的抗氧化剂，可以有效清除自由基，减轻炎症。
常见食物中β-胡萝卜素含量丰富的有绿叶蔬菜和黄色的、橘色的水果，如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜等。
大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，越富含β-胡萝卜素。
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