游客的错时青岛游
避开人挤人、美丽不打折、吃住行实惠……“学生族”“上班族”偏爱周末来青感受冬日风光
开篇语
北风卷地，万物冬藏，时下，新一轮冷空气蓄势待发，国内大多数城市迈入“严寒状态”。孩子们马上迎来寒假，许多人的年假尚有余额待享，元旦和春节也紧随其后，冬季旅游呈现出一派繁荣景象。来青岛旅游的人群都有哪些？青岛的冬季旅游呈现出什么特点？又有哪些消费新趋势？对此，近日青岛早报记者进行了探访调查。
利用周末或者年假凑一个“小长假”，来感受一下青岛的冬日浪漫，既避开了旅游旺季的人挤人，又能悠闲地将青岛的美尽收眼底，还有旅游淡季吃住行等方面超高的性价比……近日，多位接受记者采访的外地游客表示，冬日游青岛的体验感超棒。
梁颖欣在第一海水浴场欣赏海边美景。受访者供图
利用周末来青岛打卡
近日，在广州上学的大学生梁颖欣，趁着周末时间来到青岛，开启了一段美好之旅。在第一海水浴场的沙滩上，记者见到了正在拍照打卡的梁颖欣，她穿了一身白色的冬装，身边不时有海鸥飞过，夕阳照在她身后，显得格外有“氛围感”。
游客梁颖欣（前排右）和朋友一起打卡青岛老城区。
梁颖欣告诉记者，自己是一名大三学生，这次来青岛主要是收到青岛朋友的邀请，“我这学期周五没有课，再加上周末两天，凑成了一个3天的‘小长假’，特意来感受一下青岛冬天的独特魅力。”梁颖欣说，3天的时间已经足够她把想玩的景点都玩一遍了。“昨天我们一行四人去了信号山，看到了非常唯美的日落。暖橘色的落日余晖映照在海面上，特别漂亮。走在中山路附近的街道上，感受德式建筑、里院建筑和老城区的独特景观，体验感十足。”除了已经去过的信号山，这两天她和朋友还打算去看海鸥，去啤酒街感受一下青岛当地的啤酒氛围。“如果有时间的话，我们还想去参观一下附近的博物馆。”梁颖欣说。
12月21日，在市北区的一家饺子店内，记者见到了正在排队等位的上海游客阮英剑和郑天。“今天是冬至，听说这边的鲅鱼水饺特别有特色，所以我们就过来尝尝。”阮英剑说，自己跟朋友原本计划去烟台看雪，但由于天气预报显示烟台这几天不会下雪，他们便临时改变计划，选择到青岛游玩。
“选择青岛主要是因为这里的海景，而且青岛离上海也不算太远，适合进行短期旅游。”阮英剑说，他们20日晚11点多到的青岛，计划在青岛玩两天，主要是游览市区内的景点。“由于是周末短期旅游，时间比较紧张，所以不打算去太远的地方。”阮英剑说，他们打算从栈桥开始，沿着海边一路走过去，游览第一海水浴场等景点，感受一下青岛的海滨风光。
来自福建泉州的黄自力休了两天年假，带着妻子和岳父来青岛看望在中国海洋大学读研究生的儿子。“到年底了，我的年假还有结余，这次特意带着家人一起来青岛游玩放松一下。”黄自力告诉记者， 自己平时工作比较忙，没有太多时间出来旅游，“这次我特意休了年假，可以好好放松一下。”黄自力的妻子陈女士告诉记者，他们选择这个季节来青岛，一方面是因为儿子在中国海洋大学念书，他们想利用这个机会来看看儿子；另一方面是自己在社交媒体上看到，青岛的冬天也很美，有一种宁静舒适的感觉，所以就想来游览一番青岛的美景。
“我们昨天先去海大参观了一下，感受了一下校园的氛围。今天计划先在市区逛逛，然后跟儿子一起看看青岛的海滨风光。”黄自力说，泉州也是沿海城市，但是北方的海跟南方的海还是有区别的，再加上青岛刚下雪了，就特别想看看雪后的海景。陈女士补充道，“虽然才来了两天，我们已经感受到了青岛人民的热情和友好。青岛不仅风景优美，而且人文氛围也很浓厚。以后我们还会再来青岛的，希望下次能有机会去更多的景点看看。”
“冬天来青岛，好玩又不贵”
冬天的青岛总是能在不经意间给人以惊喜。“我们觉得青岛这座城市很有特色，建筑很漂亮，街道也很干净。而且现在是旅游淡季，少了游客的拥挤，多了几分闲适与自在，让人忍不住放慢脚步细细品味这份难得的宁静。”阮英剑说，自己不是第一次来青岛了，相比上一次夏天来青岛，冬天的旅行体验感毫不逊色，“冬天来青岛旅游，真的是既好玩又不贵。”阮英剑说。
相较于旅游旺季，冬季来青岛游玩，在住宿和交通方面性价比更高。大家选择了不同的住宿方式，但都享受到了实实在在的实惠。梁颖欣入住的是大鲍岛附近的一家民宿，位置优越，交通便利，更重要的是价格亲民。“我上网查过了，这家民宿旺季的时候每天的房价要七八百元，现在一天才200元出头。”交通方面，梁颖欣也是早早就订好了往返机票，加起来才1000多元，相比暑假时的高价，实在是划算太多。“这样的价格，对于我们学生来说真的是太友好了。”梁颖欣说。
阮英剑和郑天选择了快捷酒店作为他们的落脚点。“标间一天才200元出头。”阮英剑告诉记者，现在是旅游淡季，航空公司也推出一些优惠措施，他利用自己的积分兑换了机票，没花一分钱就解决了往返的机票问题。
除了住宿和交通，青岛的冬季旅游在景点门票和餐饮方面也有着不小的优惠。许多景点的门票分淡季旺季两个价格，冬季的门票普遍比夏季便宜，而且游客相对较少，可以更加悠闲地欣赏每一处风景。就拿崂山风景区来说，旺季巨峰游览区普通成人门票80元/人，淡季门票只要50元/人。
“这次选择冬季来青岛旅行，真的是一次非常棒的体验。”阮英剑说，“既感受到了青岛独特的魅力，又享受到了经济实惠的旅行体验。我想，这就是我们会选择一次又一次地来到这座城市的原因吧。”
/ 延伸 /
游客眼中的冬日青岛
游客眼中的冬日青岛有着怎样的魅力呢？“烟火气”“氛围感”“风景好”是被提及最多的关键词。
民俗文化蒸腾的“烟火气”无疑是青岛冬日的温暖代名词。临近元旦和春节，冬季黄河大集越办越红火，喜气洋洋的年味洋溢在街头巷尾。甜蜜可口的糖球、新鲜上市的海货、精致美观的非遗手作……北方大集的热闹劲儿充满了淳朴、勤劳的气息。
而“氛围感”则是冬日青岛另一大魅力所在。“望星崂山·浪漫相牵”崂山观星活动带着游客在素有“海上名山第一”之称的崂山与漫天繁星来上一场约会，揭开夜空下崂山的神秘面纱。观星地图、观星俱乐部、观星民宿、跨年夜星空音乐会……伴着乐队悠扬动人的星空主题乐曲，人们手拉手面朝大海许下“星语心愿”。大鲍岛的街头艺术让老城区蜕变为青春飞扬的“艺术之城”。奥帆中心创新推出“你好2025”，将邀请青岛奥帆音乐人计划旗下的时尚艺人和青岛本土知名歌手登台献唱，引爆跨年之夜，为大家展现青岛的文化和风情，不远处的浮山湾夜景灯光秀更是点燃全场热情，为市民和游客带来一场“氛围感”拉满的视觉盛宴。
当“烟火气”“氛围感”邂逅绝美的风景，会碰撞出怎样的火花？“青岛称得上是‘春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪’的好地方。”——这是梁实秋眼中四季皆景的青岛。当西伯利亚的海鸥带着冬的讯息来到栈桥，人们纷纷赶来与这些“老朋友们”相见，洁白的海鸥成群翩飞，绘出冬日专属浪漫。冬季的海深沉、凛冽，惊涛拍岸，飞珠溅玉，磅礴气势亦值得一观。再看崂山雾凇“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，冰瀑“飞流直下三千尺”之冰雪奇景，巨峰云海变幻莫测，缥缈如仙境。青岛的美不止在夏天，冬季亦充满别样韵味。
商家的揽客新“武器”
“海鸥”客房、观星民宿、水饺配可乐、卡通馒头伴手礼……花样翻新的玩法受游客青睐
最近，青岛的冬季文旅项目可谓丰富多彩。从崂山民宿到即墨温泉度假村，从海鸥文化节到跨年音乐会，无不吸引着大量游客前来体验。这些冬季项目的兴起，不仅丰富了岛城文旅市场的产品供给，也带动了相关产业的快速发展。
内部装修很有特色的崂山民宿。观海新闻/青岛早报记者 姜丹宁 摄
/ 民宿 /
探索冬季“花样玩法”
冬季来临，崂山区不少民宿纷纷紧跟潮流，探索“雪景民宿”的可能性，并收获了惊喜的效果。雪后崂山银装素裹，有着其他几个季节难以比拟的独特美景，许多民宿主理人发力打造热气腾腾的“汤泉民宿”，在抖音等平台通过直播销售冬游崂山民宿套餐，备受顾客青睐。
不仅如此，崂山区还布局探索“星空民宿”，让栖居崂山的乐趣延伸至夜晚。例如，“望星崂山·浪漫相牵”崂山观星活动期间，多家崂山民宿摇身一变成为“观星点”，打造观星主题平台，设置观星布景、天文望远镜供观星爱好者来打卡。邂逅美宿负责人单冰介绍，自从“望星崂山·浪漫相牵”崂山观星活动启动后，持续有客人打电话过来咨询预订房间，其中不乏受星空音乐会吸引而来的客人，“活动前期，我们在沙子口民宿联盟进行了大力宣传，流清湾山美水美，是宝藏休闲之地，希望能借此契机，让更多人了解流清湾、爱上流清湾。希望不仅仅是一家民宿火起来，也让这一带的民宿产业都越来越红火，越来越‘出圈’。”
“将民宿和民俗文化结合起来，可以吸引更多的游客，提升游客的体验感。还能让游客在享受旅游乐趣的同时，深入地了解和体验我们当地的文化。”位于王哥庄街道“山海茶宿”山涧村落民宿片区的久香园民宿主理人何胜华告诉记者，他们依托自家馒头店先天优势，为有需求的客人提供崂山面塑体验活动，并为线上订单用户提供一款卡通馒头伴手礼，这样别出心裁的小礼物，不仅让顾客深深感受到王哥庄的热情好客，也进一步向各地游客推介了王哥庄大馒头。
位于王哥庄街道会场村海边的海鸥艺术民宿将山海盛景与艺术栖居相结合，欧式海边小院清新优雅、海风拂面，展览馆、美术馆、小型音乐厅、270°餐厅、海景露台，随手一拍都是美照，潮涨潮落间可以感受海上日出和赶海的乐趣。“海鸥艺术民宿的房间都是以画家或音乐家的名字命名的，我们根据这些艺术家的作品风格分别装饰房间。每间房都可以看到大海，只要拉开窗帘，就能欣赏一场震撼人心的海上日出。”海鸥艺术民宿主理人李明告诉记者，为了提高冬季入住率，民宿针对元旦、春节等节点均计划推出集住宿、餐食、娱乐于一体的主题活动，营造浓厚温情的节日氛围，如举办篝火晚会、小型音乐派对、跨年放飞孔明灯祈福等活动，让客人既可以在温暖的室内欣赏冬季的碧海蓝天，也能够拥有丰富的趣味体验。“即将到来的寒假可能会有更多的亲子游、家庭游，所以我们也相应地准备了亲子手工制作活动，为冬天增添几分其乐融融的温情。”
同样在民宿上下功夫的还有市南区历史城区的民宿。冬日，如果要为心中的“诗与远方”找到一处具象化的栖息地，那么青岛历史城区的民宿无疑是理想的代表。“城之南·海之角”是市南区打造的住宿业态文旅IP，冬日正值青岛海鸥季，“城之南·海之角”品牌旗下民宿借机推出“海鸥”主题客房，抓住“赏鸥”热潮，提升游客消费新体验。其运营团队也会根据市场变化，通过推出更有特色的组合型产品、打造特色主题客房等方式，吸引更多市民游客住进历史城。
船歌鱼水饺联合崂山热可乐推出“暖冬”新玩法。受访者供图
/ 餐饮 /
强强结合“花式过冬”
21日正值冬至，记者来到大鲍岛街区的船歌鱼水饺门店，船歌鱼水饺董事长助理张晓梅正忙着招待前来用餐的顾客。虽然还不到吃饭点，但记者看到店门口等候用餐的顾客已经排起了长队，很多顾客手中都拿着一杯热气腾腾的崂山可乐。饭店门口停着一辆装饰有崂山可乐Logo的“可乐车”，工作人员在崂山可乐中加入红枣、枸杞、生姜，现场制作温暖的崂山热可乐。
水饺店门口为什么会停着一辆“可乐车”？张晓梅告诉记者，这是船歌鱼水饺与青岛饮料集团有限公司（以下简称“饮料集团”）旗下的崂山热可乐、华东热红酒两款产品，联手推出的“暖冬”新玩法，希望能通过这种创新方式扩大品牌形象力，让餐饮淡季不淡、旺季更旺。
“青岛是一座旅游城市，尽管餐饮行业常说‘做得好，不会有淡季’，但旅游季节性波动对餐饮品牌的影响还是非常明显的。”张晓梅告诉记者，船歌的招牌菜是海鲜水饺，这些地域特色鲜明的菜品是外地游客来青岛必打卡的美食。一方面，这让船歌在外地游客中的知名度得到了提升，但另一方面也使得船歌受旅游季节的影响比较大。
“目前来看，通过与饮料集团联名的方式破局餐饮淡季的效果还是很好的。”张晓梅说，对于饮料商家来说，冬季也是销售淡季，但是饮料集团创新推出的崂山热可乐，不仅在青岛本地成为热点，还在多个城市掀起了一阵崂山可乐热潮。今年，船歌跟崂山热可乐和华东热红酒互动，将产品与城市特色相结合，吸引了更多市民游客前来体验。
来自潍坊的黄女士告诉记者，她在出发来青之前就在小红书上查好了攻略，其中品尝崂山热可乐和船歌鱼水饺都在计划之内，没想到在大鲍岛一下子同时满足了愿望，不仅体验到了冬日青岛的别样魅力，也感受到了这座城市的无限暖意。
张晓梅说，对于船歌这样受旅游季节影响严重的品牌来说，做好本地客群也是一个重要的出路。“一方面，我们通过深入了解青岛当地人的口味和需求，不断优化产品和服务，吸引和留住本地消费者；另一方面，船歌在淡季时积极组织各类活动，提升客流量和营收。”张晓梅介绍，船歌一直在践行“饺子学堂”项目，在淡季时他们会更多地走进社区，组织居民参与“饺子学堂”活动，希望通过这一方式让更多人了解船歌品牌，并爱上吃水饺。
/ 景区 /
因地制宜拓展新场景
“我们流清湾乡村振兴示范片区以民宿产业和文旅产业为主导产业，所以淡季旺季也相对明显一些。目前我们正发力给游客创造更多冬季游玩活动的场景，一方面结合时令节会鼓励引导民宿等推出多样化的活动，比如元旦、春节邀请游客来体验手写春联和福字，还打造推出农村过年系列项目，寻找乡村年味。”沙子口街道乡村振兴办公室负责人王凯介绍，近年来沙子口街道因地制宜，发挥不同区域的点位特色，重点打造大河东、西麦窑、东麦窑研学产业链，为淡季文旅注入了一支强心剂。以大河东茶文化研学为例，如今推出的活动已贯穿全年，云泉春茶厂重点打造的茶树花延伸课程，目前每周都有团队报名参与，让这个冬天“暖起来”。
“针对研学产业，我们和青岛旅游集团达成合作，下一步计划在流清湾片区打造乡村振兴干部培训学院，在旅游淡季通过开展培训的形式带动民宿产业发展。”王凯说，“我们注意到，近年来部分企事业单位团建的需求较为旺盛，我们计划打造淡季团建基地。通过整合片区的一些文旅、民宿资源，招引有团建需求的公司来流清湾游览参观。”
专家的冬游新“玩法”
发力民俗旅游、温泉旅游、邮轮旅游……专家建议探索新场景拓展新业态撬动新动能
入选暑期入境游十大热门城市、国庆入境游热门目的地，“全国游客满意度十佳城市”，成功当选“2024—2025年上合组织旅游和文化之都”……2024年，青岛文旅市场硕果累累，然而地处北方，青岛旅游淡旺季非常明显，如何破局冬季旅游，提升淡季旅游吸引力？这是青岛一直在探索的课题。
打造多元化旅游消费场景
在青岛市政协委员、经济学博士、青岛市委党校管理学教研部副主任李光全看来，青岛作为一个典型的夏季旅游热门城市，过去存在着旅游季节性的短板。然而，随着近年来青岛大力发展冬季旅游，这一现状正在逐步改变。
“对于消费者来说，冬季旅游有着独特的优势。”李光全说，“在冬季，旅游的成本相对较低，无论是房价还是其他消费都较为亲民。同时，冬季的青岛还能为游客提供差异化的旅游体验，如老城区的雪景、崂山的雾凇等，都是夏季无法比拟的。
冬季旅游不仅为游客提供了不一样的旅行体验，还进一步发掘了青岛潜在的旅游优势。“通过创造多元化旅游消费场景，我们可以为青岛旅游的高质量发展找到新的动力。”李光全表示，冬季旅游能够盘活青岛过去在冬季闲置的旅游资源，如住宿、餐饮等，还能开发出一些新的消费场景。
“温泉旅游就是青岛冬季旅游的一大卖点。”李光全说，青岛拥有世界少有的海洋温泉，青岛海泉湾度假区也是国内最大的主题公园式海洋温泉，无论规模还是配套设施，在亚洲乃至世界均属一流。得天独厚的自然地理条件，加之完善的配套和便捷的交通，让温泉旅游成为青岛冬季旅游的一个独特优势。
此外，民俗旅游和文化旅游也是青岛发展冬季旅游的一个方向。“青岛是一座文化名城，打造文旅融合发展的新模式或将是青岛破局冬季旅游的一个新路径。”李光全认为，青岛的文化氛围浓厚，博物馆、名人故居、百年里院、历史街区等为文旅融合发展提供了丰富的载体，例如电影《抓娃娃》带火了青岛里院“有余里”，电视剧《南来北往》带火了鱼山路……而民俗文化、市井文化、海防文化又可以为游客提供全新的旅游体验，如青岛萝卜·元宵·糖球会的举办，波螺油子·拾贰阶游园节的打造……同时，冬季旅游还能提升青岛的城市知名度，改变过去青岛只是夏季避暑胜地的形象，使青岛成为一个四季皆宜的旅游目的地。
在采访中，李光全提到，邮轮旅游也是青岛旅游转型升级重点培育的一个新业态。但山东万达嘉合文化旅游产业集团董事、总裁李建华认为，青岛的邮轮产业对比北方其他港口城市还有一定的差距。“青岛的冬季邮轮旅游市场目前几乎是空白的，从10月下旬到明年5月份几乎没有船从青岛邮轮母港出发，想要在冬季体验邮轮旅行的游客需要从天津出发。”李建华说，“这也意味着青岛的邮轮旅游还有很大的潜力可以挖掘，开发冬季邮轮旅游将会是打造冬日旅游多元化消费场景的一个重要途径。”
青岛市文化和旅游局市场推广处处长邹希平也十分看重这一片“蓝海”，“在明年，市文旅局将加强航线招引，争取新船、大船、好船来青岛运营。”邹希平说，明年，市文旅局将赴邮轮旅游重点省市举办青岛邮轮旅游推介会等宣传活动，还将举办第13届中国（青岛）国际邮轮产业大会，强化业内合作，全面提升邮轮旅游的大众知晓率。
不断培育冬季旅游新品牌
在采访中，李光全提到，在发展旅游方面，青岛有一定的先发优势，但与上海、成都、杭州等第一梯队城市相比，存在一定差距，在冬季旅游方面，与东三省和南方一些城市相比也有一定的差距。“这主要是因为青岛处于一个不南不北的过渡地带，既没有东三省的冰雪旅游优势，也没有南方城市的温暖气候。”李光全说。
如何提升？
首先，要进一步梳理青岛冬季旅游资源的现状，设计出一系列冬季旅游的代表性线路。“即便在冬季，青岛也拥有着丰富的旅游资源等待我们去发现和利用。”李光全说，从银装素裹的海岸线到独具特色的民俗文化，从丰富的历史遗迹到诱人的美食佳肴，在线路的设计上，不仅要充分展示青岛冬季的自然风光和人文特色，还要注重游客的体验感和参与感，“像今年重新启航的青岛轮渡环游胶州湾航线就是一个很好的案例，能为游客带来参与感和体验感的项目才是近年来各地文旅的‘出圈法宝’。”
“其次，要转变大家的观念，让大家认识到青岛冬季旅游是有潜力可挖的。”李光全提到，过去，很多人可能认为青岛只适合夏季旅游，但实际上，青岛的冬季旅游同样丰富多彩，只是需要我们通过有效的宣传和推广，去引导和激发游客的兴趣。“一方面，我们可以通过各种媒体渠道、旅游展会以及线上线下互动等方式，积极展示青岛冬季旅游的独特魅力，吸引更多游客的目光。另一方面，我们还可以加强与旅行社、酒店等相关行业的合作，共同推出更多适合冬季的旅游产品和服务，以满足游客的不同需求。”李光全说。
最后，要积极打造青岛冬季旅游的新品牌，形成与夏季旅游相错位、有特色的冬季旅游品牌。“‘电影之都’IP为青岛带来一大批影视旅游项目和国内外大型活动，带动了青岛文旅产业的高质量发展。青岛应在此基础上不断挖掘电影元素，打造特色文旅IP。”李光全说。
破局冬季旅游少不了旅行社的助力。这个冬天，万达国旅针对旅游市场开发了一些短途旅行产品，例如温泉康养旅游、民俗大集一日游以及郊区采摘等项目。据万达国旅负责人许涛介绍，温泉康养项目主要针对中老年人市场，旅行社与温泉景区合作，让游客在享受温泉的同时，还能体验一些免费的康养项目；郊区采摘项目主打胶州大白菜采摘活动，游客可以亲自到地里采摘大白菜，体验农家乐趣。“我们还计划在年前组织民俗大集活动，通过包车、包餐的方式带领游客去胶州、即墨等大集购买年货，感受浓厚的节日氛围。”许涛说。
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精彩活动接续呈现青岛冬天不再“冷”
青岛市文化和旅游局二级巡视员隋邦儒介绍，12月31日，在奥帆中心，冬游青岛启动仪式与跨年夜活动将合并举行，现场将发布淡季优惠措施、冬游青岛主题线路和消费场景，为游客带来丰富的文旅体验。活动现场不仅有明星演艺、互动抽奖等精彩环节，还将设置非遗、美食市集以及快闪体验等活动，让青岛的冬天不再“冷”。
喂海鸥、逛市集、看特展、拍美照…… 市南区全新推出以海鸥为形象的城市IP“鸥啦”，市民游客可以在“鸥啦”餐车等点位免费领取健康鸥粮，还可以参加“寻鸥记”城市打卡集章活动。此外，还有316路公交车“爆改”成海鸥巴士，车身绘有海鸥元素，并结合市南标志性建筑创意十足。巴士将于近日正式开始运营。
随着冬季的来临，市北区发布了“冬遇市北 漫游老城”“冬遇市北 探访历史 ”“冬遇市北 烟火人间”“冬遇市北 FUN肆潮玩”市北区四条冬季旅游线路，盛情邀约各地游客共赴市北，共品“港通四海 烟火市北”的别样魅力。游客们可以走进青岛道路交通博物馆、一战遗址博物馆等五大博物馆，穿越历史长廊，感受市北深厚的文化底蕴；漫步于大鲍岛、馆陶路、无棣路等历史文化街区，品味市北老城区的独特韵味。在美食方面，登州路啤酒街、台东夜市等美食聚集地，将让游客们尽情享受市北的烟火气和美食文化。此外，TEU集装箱部落、中央商务区等新兴潮流地标，也将为游客们带来市北的现代与时尚。购物、娱乐、文化，多重体验将让游客不虚此行。
来源｜（除署名外） 青岛早报记者 于倢 姜丹宁 杨博文