冬至大如年，人间小团圆。冬至，既是二十四节气中一个重要节气，也是中国人重视的传统节日。12月21日，记者走访南京菜场、餐饮企业和商超发现，吃饺子、喝鸡汤、煮豆腐等冬至节俗备受市民追捧。
菜场生意忙，冬至味“食”足
早上10点，南京三七八巷菜场已经热闹非凡，在陈老板的正大鲜鸡摊子前，三黄鸡、乌鸡、老母鸡……各式各样的鸡琳琅满目地排列着。“28元一斤，就剩这些了，一大早就卖的差不多了。”陈老板告诉记者，冬至到了，鸡肉的销量显著上升，尤其是用来煲汤的母鸡，销量是平时的两倍。
正在采访时，一位的顾客带着孩子来买了半只鸡，并请老板帮助去骨，方便回家烹饪。陈老板边麻利地处理鸡肉边说，南京每年冬至后的一段时间内，会迎来老母鸡销售的高峰期，“因为南京人从冬至开始‘数九’，每九天都要来买一只老母鸡回家。”
烧包数九吃豆腐，除了鸡汤，豆腐也是南京人冬至餐桌上的常客。菜场内的一家豆腐店前排起了长队。“一斤2块钱，这么一大块，过节没涨价！”卖豆腐的老板表示，冬至今天生意挺好，“基本都是老一辈还保持着吃豆腐的习惯，年轻人不大在家做饭了。”
滋味醇厚的熏鱼、鲜香味美的羊肉、各式各样的熟食，也都是“抢手货”。“我今天起早来买菜，女儿一家回来吃饭，聚在一起才叫过节哎，图个热闹嘛！”一位南京阿姨给自己展示自己的“战利品”，多种食材堆满了她的车篓，“一般周六菜场人没这么多，过冬至大家来买菜，好多摊子要排队。”
水饺卖爆单，老板直呼“忙不过来”
南京人冬至吃饺子么？当然也吃！
“我已经把外卖平台给关了。”菜场内的一家手工水饺店一上午已经接了一百多单外卖，老板告诉记者，冬至这天的水饺销量一般都是平时的十几倍，“去年冬至当天卖了3万多只水饺，今年应该也差不多。”
中午，记者来到南京传媒学院，学校三食堂的东北水饺档口人气爆棚。“每年冬至，我们水饺的销量都是很大。很多同学们因为无法回家，但还是很注重冬至吃水饺这样的习俗。去年冬至光水饺的外卖就有六百单，线下更是要排队。”忙完几份点单后，档口的阿姨继续说：“冬至要来吃，最好就是上午来，中午下午排队不说，还可能吃不到喜欢的口味了，可能因为各地的学生都有吧，学生冬至吃水饺的还是蛮多的。”
随后，记者走访了几家大型超市，冷冻区饺子琳琅满目，从传统的猪肉白菜馅到创新品类，应有尽有。超市工作人员小张告诉记者：“这几天饺子的销量比平时翻了好几倍，有一些产品也做促销活动，大家都想在冬至这天吃上一口热腾腾的饺子！i”
好玩好吃，年轻人加入过冬至“大军”
今年的冬至恰巧是周六，这样的日子，年轻人更是抓准时机热闹一番。
95后的程光在线上报名参加了户外露营活动，白天拍照做游戏，晚上一起在营地包饺子过冬至。“和新的朋友一起在大自然做有意思的事情，能让这个节气变得更加有活力，我会感觉从平时紧张的工作状态中脱离出来，很放松。”
记者走访南京多家饭店发现，冬至节日聚餐需求旺盛，不少热门餐厅一位难求。为了迎接冬至，不少餐厅也一早备好了水饺、暖冬菜肴和时令小吃赠送给顾客。
节令菜的推广还能够增强消费者对传统文化的认知和尊重，通过食物来传承和弘扬中国的节气文化。对于餐饮商家而言，推出节令菜也是一种营销策略，能够吸引消费者的注意力，增加客流量和销售额。
“从今天凌晨开始，朋友圈已开始发冬至祝福，然后各种晒吃饺子、喝鸡汤，我当然也不能输。”记者来到常府街的一家鸡煲渔店，不少年轻消费者正在用餐。上班族小王告诉记者，“今年的冬至正好碰上周六，如果只是简单地吃个饺子，感觉太单调了，喝着鸡汤吃着火锅，完美。”
扬子晚报/紫牛新闻 记者 金雨希 实习生 宋雨珊 周雨萱
校对 王菲