冬至到,灌香肠、腌鱼、腌肉,武汉市民正忙着过年的大事

极目新闻记者 李辉

12月21日,冬至来,“年味”渐浓,武汉三镇人们开始为“过年”忙碌。当日,江城市民正忙着过年的大事:灌香肠、腌鱼、腌肉。

当天,极目新闻记者来到武汉光谷新竹路生鲜市场香肠加工区,只见工作人员正加紧为顾客灌制香肠:洗肉、剁肉、绞肉、调味、灌肠、捆扎,动作娴熟,流水作业,工作区周边已被排队等候的市民围得水泄不通,现场散发着诱人的烟火气。“今天至少要灌3000多斤!清晨5点就有人来排队。”现场正在为顾客灌香肠的赵师傅自豪地说。据悉,进入冬月以来,武汉市场上灌香肠加工生意日趋旺盛,冬至当日,灌制香肠、腌鱼、腌肉进入节高峰,也带来猪肉、鱼品市场供销两旺的好景象。

过年的香肠的香味,已在三镇弥漫开来,阳台上、屋檐下、架子上,一串串、一排排,在冬日阳光里泛着晶莹的油光,散发着越来越浓的年味。

图片冬至,灌香肠好热闹

图片冬至,灌香肠好热闹

图片冬至,灌香肠好热闹

图片冬至,灌香肠好热闹

图片冬至,灌香肠好热闹

图片鱼品市场,众多市民选购

图片鱼品市场,众多市民选购

图片腌肉、灌香肠,带动鲜肉市场

图片腌肉、灌香肠,带动鲜肉市场

(来源:极目新闻)

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