潮新闻客户端 记者 施雯
今日冬至加上周末阳光明媚，杭州水产市场上，冰鲜产品的供应量有所上升，市场便活跃起来，众多“马大嫂”们纷纷涌现。
记者 施雯 摄
大伯大妈们随身携带着自备拉货小推车和装货泡沫箱，通过公交或地铁，纷纷前往市场冰鲜区进行采购。朝晖的吴大伯便是其中的一员，他独自一人，经过两次公交车转乘，又乘坐了地铁，才抵达这里。
杭州水产市场的冰鲜交易区，开放时间是11点20分，很多来得早的市民，只能在冰鲜区外等待。
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吴大伯今天是专程来买冬至带鱼的，除了准备即刻享用的部分，还有一部分是打算趁着这难得的好天气，晾晒成风干带鱼。
吴大伯对记者说：“我每年都会光顾这里好几次，这边市场里价格很实惠，刚来的话，你不要急于买，先在冰鲜区看一圈，询问价格，观察哪里的顾客最多，经过一番细致的比较和挑选再下手。”
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今日，大伯在市场中精心挑选了冰鲜带鱼和鲳鱼，分别是13元/斤和17元/斤，相较于农贸市场，这里的价格显然更具吸引力。大伯还挑选了几个体型硕大的墨鱼，是30元/斤，中午拉了一小拉车满载而归。
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市场工作人员说，12月份中旬以来，受冷空气影响，冰鲜区的来货量波动比较大，像来货量最少的12月16日只有10车货，约10吨货供应杭州市场。不过，冰鲜区的商户反馈，很快就是元旦，这几天来货量会慢慢增加，价格也会有所下降。
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阿山老板来自奉化，他依托家族渔船的稳定供应，确保了货源的可靠性，他的车上常常装载着市场上不常见的冰鲜海货，例如在细鳞小黄鱼稀缺时，他总能及时供应，因此在市场中聚集了一群忠实的采购商。
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中午，阿山老板家来了一车杂鱼，一筐三十多斤，现场交易只要100元就可以拿下，不过今日带来的货物数量有限，大约只有150箱，货车门一打开，便立刻被渴望进货的小贩们围得水泄不通。尽管阿山老板在货车上大声呼吁“请大家不要抢”，但货一到市场就被抢光了。
冷空气的侵袭，市场冰鲜到货量减少，但低温让海鲜更加肥美，天气晴好也为晾晒黄鱼干、带鱼干、鳗鱼干等海味，创造了理想的条件。
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宁波奉化来的带鱼，6-8两/条，今天统货价12元/斤，是自己食用最实惠的选择。一斤以上的带鱼要21元/斤，带鱼的价格比较平稳，波动不大，预计未来几天会有小幅降价。还有一种远海捕捞的油带，比东海小眼睛带鱼个头要大，油脂饱满口感丰腴，价钱要45元/斤。
用晾衣架在摊位上晒着小眼睛带鱼，摊主徐老板就笑呵呵地对记者说：“我们宁波舟山人都是冬至要风带鱼吃的，这两天带鱼是真的好，我都有点舍不得卖了，薄盐摸一下，冷风吹上一天就可以蒸着吃了。”
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最懂货的老板们，会精心挑选来自舟山冷水海域、体重约一斤的小眼睛油带鱼，去除内脏后，细心地抹上适量的盐，再用钩子挂起，在阴凉且通风良好的地方进行晾晒，直至带鱼身体微微渗出油脂。除了风干带鱼，像风干大黄鱼和风干鳗鱼同样也是过年期间招待客人时的上等食材。
最近，市场墨鱼和鱿鱼的供应量也大了起来，墨鱼30元/斤，鱿鱼27元/斤，相比往年，价格基本没涨。
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红烧肉质肥美的马鲛鱼，依然是13元/斤，喜欢吃鱼又怕刺的，这是不错的选择。10斤左右的海鲈鱼，价格15元/斤，相比往年价格，现在基本处于低位，家里有老人小孩的，也是很好的选择。
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小黄鱼依然是市场的稀缺货，今天统货只要17元/斤，经过分拣后，最大的能卖到36元/斤，中等的可以卖到27元/斤，小的能卖到20元/斤。鲳鱼4两左右的，统货批发价约22元/斤，相比往年价格，大约上涨2元/斤。
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