爆米花“嘭”的一声,在新津响了半世纪……


清晨的第一缕阳光洒在白鹤大桥下的绿道上时,一位老人已经静静地坐在摊位前,等待着顾客的到来。


,就是杨爷爷,一位用爆米花机爆响了半个多世纪的岁月。


图片


一辆三轮车、一台爆米花机

一些豆制类品

便是杨爷爷的全部“装备”

……


图片


已过耄耋之年的杨爷爷,是花桥人,1963年当兵入伍,1968年退伍回到新津。年轻时,尝试过多种工作,而与爆米花的缘分始于1972年村口传来的那一声“嘭”……


好奇的杨爷爷凑上去目睹了爆米花的制作过程,就此开启了他长达52年的爆米花生涯


从扁担到三轮车

杨爷爷52年爆米花岁月 




回忆起曾经的时光,杨爷爷眼中闪烁着光芒。他说,最开始他是背着扁担,走村串户地卖着爆米花。那时候,零食稀缺,他的身后总是会跟着一群孩子们,当爆米花机“嘭”的一声响后,孩子们就纷纷围拢过来,争着抢着吃那些散落出来的爆米花,那热闹场景和欢笑声,至今仍让他难以忘怀。


说到这,杨爷爷笑呵呵地指着身旁的蛇皮袋说,“现在他们可抢不到咯。”


图片






















后来,杨爷爷将扁担换成了自行车,穿梭在新津的大街小巷,为大家带来了香甜的爆米花。岁月流转,三轮车成了他现在的“伙伴”,陪伴着年迈的他在白鹤大桥下的绿道‘安营扎寨’。


杨爷爷说,“原来我天天在百溪堰湿地公园、红石涵养湿地附近摆摊,现在年龄大了,摆摊频率不如以前那么高了。”


岁月不断流逝,杨爷爷的“家伙事儿”也在不断换代,杨爷爷颇为得意地告诉记者,他现在使用的爆米花机已经是经过自己改良后的机器。“这台机器是我更换的第三台了,之前的两台手摇式机器,重量有40多斤,我现在这年龄使用起来很不方便,改良后不仅实现了自动化,重量也仅有20多斤,减轻了我很多负担。”




坚守传统

爆米花转出童年味道 




随着经济发展,各种口味的爆米花、零食不断涌现进来,传统爆米花渐渐淡出人们的视野,谈及为什么还在坚持出摊做爆米花,杨爷爷感慨地说:“我不做,就没人做了。”


图片


尽管家人多次劝杨爷爷不要再出门辛苦劳作,但他却认为,这不仅是为了赚取一些零用钱,更重要的是为了将这门传统技艺保留下来。如今,杨爷爷身体已不如昔,每周只在周三、周六的上午出摊。


摆摊不到一小时,摊位前驻足了许多大人小孩,玉米、胡豆等原料,在爆米花机里翻滚一下,就变成美味的零食。


图片


记者注意到,不少市民偏爱胡豆,还会自备食材让杨爷爷加工。“我早打听好杨爷爷的出摊时间,我喜欢吃胡豆,每次来都会自备盐巴请杨爷爷加工,一包爆米花,一包胡豆。


部分围观市民也表示,看到杨爷爷的爆米花摊位,仿佛回到了自己的童年时光。



杨爷爷的爆米花摊

就像一座时光驿站

让人在品尝香甜爆米花的同时

也能回味过去的美好


图片


 新津的小伙伴

你们有没有吃过杨爷爷的爆米花

欢迎大家在评论区留言

说出你的新津童年记忆

😋😋😋





记      者:杨梦漪

编      辑:郭   箐

审      核:雷浩然

编      委:任   武  李燕华