封面新闻记者 伍雪梅（图片由主办方提供）
12月20日,2024中国国际名酒博览会系列活动之2024年中国白酒首席品酒师年会在四川省宜宾市举行。年会由中国酒业协会主办、五粮液承办。时隔一年，全国各地近百位顶级品酒师再聚“中国酒都”宜宾品酒论道。
年会现场，汇聚了中国白酒行业鉴评顶尖专业力量，首席品酒师们通过观色、闻香、品味、辨格等品酒步骤，对41款来自多家企业不同香型、不同类型的老酒、大师级酒、新品酒进行品评。
品酒师现场品评。
“窖香、多粮香馥郁，陈香突出，尤为典雅”、“陈香幽雅，多粮香馥郁。酒体柔软舒适，醇厚甘美”、“酒体甘美浓厚，醇厚柔顺；入喉丝滑爽净，唇齿留香；酒体层次感丰富全面，回味悠长”……现场品酒师们对1992年、1995年、1998年三款52°陈年五粮液进行了专业品评和探讨交流，一致给予了高度评价。
来自安徽亳州产区的中国白酒首席品酒师李玉勤表示，五粮液老酒香气独特，入口唇齿留香。尤其是1992年的老酒让她印象深刻，“品得出岁月陈酿的陶坛香，绵甜厚重，令人回味。”
据了解，2014年，中国白酒行业举行首届中国白酒首席品酒师考评，历经十年沉淀，白酒首席品酒师已成为推动行业持续跨越发展的重要动力。今年恰逢第二届中国白酒首席品酒师考评，再添新面孔，一同亮相本次活动。
品酒师现场品评。
五粮液股份公司总工程师、食品安全总监杨韵霞表示，首席品酒师是中国白酒的技术顶梁柱、创新领军人，引领着工艺传承、酒体创新，聚焦市场细分的产品研发、技术研究，立足各自个性的技术营销、文化表达，走在前沿、干在前线、担当前锋，为中国白酒跨越历史周期，推动高质量发展发挥了不可替代的作用。
据介绍，首席品酒师年会作为一年一度全国白酒品评顶尖人才的盛会，共聚一堂不仅共同交流探讨白酒评酒技艺，更希望能够引领酒企在理念、思路、技术方面加强合作，助推白酒行业共商、共建、共美。同时，通过这一平台，助推消费者提升对品鉴中国白酒的认知，凝聚专业合力助推中国白酒传承创新与发展。
2024年中国白酒首席品酒师年会现场。
“业精于勤荒于嬉，行成于思毁于随”，会上，中国酒业协会理事长宋书玉也寄语表示，祝愿各位白酒首席品酒师在未来工作实践中不断提升，带动白酒企业和产业在水平技能上取得更多成绩，支撑白酒产业实现高质量健康可持续发展。
倒酒品评。