一年一冬至 岁岁皆欢喜

今天我们正式迎来了

冬日里的最后一个节气

冬至

叮咚

这份来自芜湖冬至的

沉浸式打卡推荐

请接收~

中国古有冬至“数九”的说法，从这一天开始，人们便数着日子，期待寒冬过去。一直到九九八十一天后，就会迎来春暖花开，万物复苏。

在芜湖地区曾流传着各式各样风格的民谣，如《九九歌》等，记载着这段一年之中最冷的时候。

而在芜湖，冬至祭扫是每年的一件大事。

在这个特殊的日子里，人们带着深深的敬意为先人扫墓，在缭绕的香火和静谧的氛围中，追思过往，传承家族的记忆与情感。

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也为你准备好了

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冬天，本就是大自然赋予我们进补的好时节。

对于芜湖人而言，冬至的味道，就藏在各种美食之中。每一道美食，都是对这个节气的独特诠释，也是对生活热爱的表达。

01 老鸡汤

芜湖人有在冬至喝鸡汤的习惯。这鸡汤可不一般，往往会加入食补中药，被认为能补充一年的能量，促进健康、补充体力。

一碗热腾腾的老鸡汤下肚，整个人都暖和了起来。

02 冬至面

民谚有云“吃了冬至面，一天长一线”，寓意着吃面能带来身体健康和活力。

芜湖人也爱在冬至这天吃面，热气腾腾的面条，配上咸鲜的小菜，面香、油香和葱香交织，让人满足又享受。

03 南瓜粑粑

南瓜粑粑，是芜湖南陵的一种冬至美味。做南瓜粑粑的时候，一定要选老南瓜，这样蒸出来的南瓜才会“面”。

锅中倒入菜籽油，炸至两面金黄，那香气简直让人垂涎欲滴。

04 糯米团子

每年到了冬至，繁昌家家户户就开始做团子、蒸团子，有期盼家人团圆、团聚之意。

图片来源：繁昌发布

用糯米和籼米制作的团子雪白圆润，不仅味美，也包含着浓浓的家乡味道。

除了冬至的传统美食，芜湖还有这些令人垂涎的冬日美味小吃，等你来尝！

01 西河小草羊

西河小草羊以其鲜嫩的肉质和独特的风味闻名。

图片来源：醉美红杨

羊肉炖煮后，肉香四溢，汤汁浓郁，无论是清汤炖煮还是红烧，都能让人品尝到羊肉的鲜美。

02 花桥羊羔

每年冬至，湾址人民的餐桌上必定少不了一道脂冻透亮的花桥羊糕。

羊羔肉经过特殊的烹饪处理，晶莹滑润，芳香适口，深受人们的喜爱。

03 奎湖漂鱼

奎湖漂鱼以鱼鲜、汤美著称，鱼肉鲜嫩，鱼汤醇厚。

在寒冷的冬日里，喝上一碗奎湖漂鱼的鱼汤，暖身又暖心。

04 南陵小刀面

南陵小刀面有着独特的口感，面条细长而有劲道。

配上精心调制的汤底，再加上各种调料和配菜，每一口都是满满的温暖和幸福。

05 无为鸡汤米面

无为鸡汤米面将鸡汤的鲜美与米面的爽滑完美结合。

鸡汤的浓郁渗透到米面中，鸡汤的醇厚和米面的清香，令人回味无穷。

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