天时人事日相催，冬至阳生春又来。冬至，是二十四节气中的倒数第三个节气，在北半球全年中，这也是白天最短黑夜最长的一天，从这天起，各地都进入数九寒天，一年也到了最冷的阶段。
在北方，每年冬至日，有吃饺子的习俗，因为饺子有“消寒”之意,“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。而在南方，汤圆是冬至节日的传统食物，代表着家庭成员的和谐共处。吃汤圆的习惯也成为了冬至节日的一大特色。
但不论南方北方，民间都有这样的俗语，“饺子就酒，越喝越有”“冬至饮酒，天长地久”，在这个节日里，人们用酒来御寒、驱寒暖身、健康和助眠。所以冬至这天，喝酒必不可少，喝对了酒，暖身又暖心。
冬至第一杯酒：暖身
越是寒冷的日子，越想靠近温暖。古人认为喝酒能够让身体越喝越暖和，尤其是在冬至这天，喝一杯温热的白酒，一天的疲倦和寒冷都能够被这一杯温酒所融化消散。冬至之后气温骤降，不少人有手脚冰冷的问题，喝酒可以刺激血液循环，使人的身体发热，既温暖又暖心。
同时，阴阳五行学说认为，冬至是阴阳转化的关键节气。古书记载：“冬至，互相拜贺，拥炉会饮，谓之‘扶阳’”。冬至时，阳气既小又弱，需要扶助以使其健旺，人力当然无法加快太阳的回归，而素有“百药之长”之称的白酒，本身具有辛散温通的功效，所以大家拥炉温酒，以扶阳气，以利健康。
民间俗语“饺子就酒，越喝越有”，喝的便是冬至暖身酒。
冬至第二杯酒：健康
冬至过节，源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。古籍记载：“十一月冬至，京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖”。简而言之，在我国历史上，这一天是皇帝祭天、百官朝贺、百姓团圆、祈求丰年的大日子，所以有“冬至大如年”的说法。
时至今日，我国很多地方也仍然保留着冬至回家过团圆节、喝团圆酒的传统。冬至这样适合饮酒的时节，对养生非常有益，冬至过后都是阴湿寒冷的气候，我们的身体很容易被湿气入侵，从而降低抵抗力。所以在这个时候喝点酒，不仅能够起到驱寒祛湿、舒筋活血的作用，同时对于身体虚弱者还有强脾健胃、安神助眠的功效。因此，冬至这天也应喝一口好酒，喝一口健康酒。
冬至第三杯酒：助眠
白天在这座喧嚣的城市中奔波，晚上在温暖的家里享受属于自己的夜色。在当今这个快节奏四处奔忙的社会，夜晚，结束了一天的奔波后安静下来，在家中小酌一杯，不仅促进血液循环，亦有助于睡眠。适量饮酒，有助于在漫漫冬夜放松身心，改善睡眠质量。
水越饮越寒，酒越饮越暖。冬至日，温一壶酒，佳酿入喉，或围炉闲话往事，或对饮小酌数杯，醇厚诱人，温暖融洽。在这岁末之际，回首2024，不管经历了顺境还是逆境，温一壶酱香美酒，融入亲情的暖意，一切皆是美好。
温泉酒宴
邂逅温暖派对
冬日仪式感，莫过于“斟一壶酒，泡一池泉”，在寒冷的冬日，没有什么比沉浸在温暖的温泉中更惬意的事情了。
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浅酌慢饮点缀人生
■陈风英
我喜欢饮酒，是那种在家里与丈夫或是亲朋好友浅酌慢饮的方式。
我是一位对生活很容易满足的人，因为有酒，让这种踏实的生活又多出了许多的幸福细节。闲时或节日来临，我会去菜场买些菜自己回来做，我与家人喜欢在家里做饭，喜欢这种真正属于自己的私密空间。菜端上桌来，每人倒上一杯，边聊边喝，慵懒惬意的感觉遍布全身，我们总会喝到昏昏然半梦半醒的状态，连睡眠都那么香甜。
生活工作的压力比较大，喝酒可以让我喘口气。我从不买醉，只是几小杯而已，舒缓一下精神。一个人在家的日子，有时觉得特别的孤单，有时甚至觉得连自己的呼吸都有回声，尤其是下着雨的时候，更加让人体会到凄风冷雨的意境。这时，我会倒上一杯酒，炒上两个小菜，放上一段音乐，体验白酒带来的“心灵之旅”。入口时有一点香甜，而滑入喉咙是火热的感受，瞬间，头脑有片刻的晕眩，转而是一份完全的松弛。心中立刻温暖起来，充满了丰富的想象，想起夜奔相如的卓文君，从千金小姐降为卖酒女子，依然神情自若，谈笑风生。
俗话说：酒品如人品。常看到生活中一些人酒后做了一些不好的事，就会将全部责任推给酒，认为酒是“祸水”，这是一种很不负责的谬论。酒可以让人呈现出本真的一面，也许呈现醉态的自己才是真实的自己，醉酒之后的行为是最本性的。
我认为，喜欢生活的人多半是喜欢喝上一点酒的。喝酒既是一种生活享受，也是一种人生熏陶，一种对生活的体味以及对生命的领悟，感受生活给予的美好享受，以审美的姿态来对待生活，这是一种超越了物质需求的精神升华。在甘美醇厚的酒香中，工作，生活、感情一如既往的继续，白酒只是我生活中的一种点缀，微不足道却“持之以恒”。
酒话南北风
■李新
来南方多年，不大喝白酒，因为在这里，喝白酒的人不多。在饭桌上，主人问我“来点白酒可以吧？”，我说“可以”，之后往往一杯白酒喝到底，没人让我，喝多喝少自己随意。我感觉到气氛太沉闷，站起来说：“我来敬大家一杯。”在座的都举起了杯，但只是举杯，意思意思，并未见多少人喝完，多数杯子里还是饮料。我有些尴尬，后面就不再敬酒了。
但在老家，喝酒就不一样，记得我刚参加工作的时候，在一乡村中学，谁家来了客人，往往让我去作陪。这酒桌，往往有一个酒司令，手里拿着酒瓶，咕嘟咕嘟倒了满满一缸子，他先喝下去，然后打通关，所谓通关，就是缸子轮到谁跟前谁就要喝下去，不然没法往下进行。有的说实在不能喝，那就费了很多嘴皮子，再加上旁边人七嘴八舌，那就硬着头皮只好喝下去，龇牙咧嘴、嘴歪眼斜、两腮通红，喝过之后连咳嗽了好几声。轮到我这儿，一大半缸子，酒司令说：“这可以了吧？你说多少就多少。”我连说少点少点再少点，但再少也是一大半缸子。这一大半缸子酒喝下去，我顿时眼冒金星，头也晕乎起来，经不了几个回合，就败下阵来，颓到桌子底下。事后有人埋怨酒司令，“李老师不会喝，你咋能让李老师喝这么多酒？”酒司令满脸委屈，“谁让他喝了？不让他喝他硬要喝！”其实，我已不记得我是不是硬要喝了，只是在醉的情况下，硬是说“我没醉”，来， 咱再碰一杯，舍命陪君子，谁不喝谁不是男人。舌头根子硬得转不过弯来，说话像涡轮一样在上牙和下牙之间打转。
后来调到市区，因为是在学校工作，所经历的酒场并不多，但因为在报社办了个通讯员证，有时也有些采访工作。有一次采访百货大楼经理，下午五点钟，经理说：“李记者，我们吃个便饭。”经理和一众人带我到附近的饭店。我本来极力做到矜持，强调自己不能喝酒，最多一杯的量，可经不住在座的每一个人都是和我第一次见面，我能不给人家面子吗？所以这个敬那个敬，一圈人敬下来，我就有些恍惚了。这时候又有人说，文人哪有不会喝酒的？“李白斗酒诗百篇嘛，我再敬李记者一杯。”我已经头重脚轻了，去了一趟厕所，天旋地转差点晕倒，好不容易回到座位上，只听得哐啷啷几声，经理把桌子掀翻了，迷迷糊糊中有人说：“先送李记者回家，先送李记者回家。”原来这家饭店是浙江的一个小伙子开的，仰仗经理扶持，那小老板来敬酒时大概说错了一句话，惹得经理大怒，嚯地把桌子给掀翻了……
说实在的，我不喜欢家乡的酒风。我自己的酒量自己知道，年轻时能喝个三四两就差不多了，然而出席酒场十喝十醉。这时，就有人说我太老实，“你以为那些人真能喝？那些人有两个诀窍：一个是抠酒，去一趟厕所，从嘴里把酒抠出来，回来说：来，再来，喝！二是漏酒，趁人不注意，一仰脖，那酒从唇边漏下去了，还一亮杯子，看，一滴不剩。你是脖子一仰，全下了肚，怎能不醉？”但我说，我们的晋朝老乡刘伶，那么能喝酒，一喝都一个月不醒酒，他还写了篇《酒德颂》，说酒是粮食酿成的，其间不知经过多少道工序，主人请你喝酒，也是拿钱买的，岂能这样浪费？
再说起“李白斗酒诗百篇”，我虽然没那个诗才，但也确实有两回这样的体验，一次是有一年从海南回来路过合肥，在友人处喝了点酒，趁着酒意写了两首诗，赶紧寄给《诗歌报》，很快就发了出来，一首是《海夜深深》，一首是《椰梦》，写得潇洒，情感抒发得淋漓尽致，我到现在都佩服自己是如何将那两首诗写出的。另一次是一年冬天我在外面喝了点酒，迎着冷风骑自行车回到单位，写了一首诗《有一种风》，第一句就是“有一种风来自我的假想之外”，到现在我都认为是神来之笔。
酒不仅是对文学创作有积极影响，可以激发想象力，使诗人、作家处于亢奋状态，创造力得到充分激发，更能增进人们之间的感情。因此，适量适度饮酒，对人们的身体健康也是有好处的。所以，我比较喜欢南方的酒风，一个人在家，小酒吃吃；邀三两朋友，饭店坐坐，老酒喝喝，喝多喝少，各自随意，关键是心情适宜，情感交流。当然，喝黄酒我是不赞成的，要喝喝白酒，不然没味道。我的一位友人也是如此，一次，我请他喝黄酒，他说拿白酒来，黄酒你带回家烧菜去，可见其对黄酒的态度。