客户端
游戏
无障碍

21

评论

4

327

手机看

微信扫一扫,随时随地看

今年价格炒到60多元一斤,奢侈水果中的“大冷门”,红果参能红起来吗?

冷门水果可能有很多,但像“蜘蛛果”这么冷门的,可能就很少见了。

可能大多数人都不知道蜘蛛果是什么水果,听都没有听过。

这个蜘蛛果也是最近几年才在市场上逐渐冒出头的。虽然市场上有,但真的很少见,都是藏在商超货架的“隐秘角落”里。

今年,这个蜘蛛果又上市了,还是云南产的,价格也是相当的奢侈。

蜘蛛果是何方“妖果”

蜘蛛果是一个很奇怪的水果名字,总让人联想到蜘蛛精。但它以前真的就叫这个水果名,这两年又给它恢复了它的原名,叫“红果参”。

图片

原本它也不是水果,至少没有当成水果来卖,很多时候都把它当成中药材。这几年来,才逐渐被开发成了一个新奇特的水果。

如果在中药材上,也有叫它“土人参”的。

如果从植物学角度来看,蜘蛛果其实就是长叶轮种草的果实。

除了如今把它的果实当成一种水果吃外,它的嫩叶也是可以当菜吃的,算是“菜果两用”的水果了。

这个水果的特点是什么呢?

目前来看,可能就是长得很“别致”,它的果实上一般有6-8片萼片,很像蜘蛛的腿,而整个水果外观看起来又像大个的蓝莓。与蓝莓一样,它也属于是小浆果。

市场上的红果参,吃起来风味相差也很大。

图片

主要是看成熟度。

成熟度达到了的红果参,吃起来甘甜爽口,脆嫩多汁。

成熟度一般或者不够的,那吃起来就要比一些不太成熟的蓝莓还要酸涩。

所以,这个水果很吃“成熟度”。而且采摘的时候,成熟度并不是非常好把控。

今年卖到60多元一斤

今年的蜘蛛果正在悄悄的上市,市场上已经卖到了60多元一斤。跟蓝莓差不多,当前也是“按克卖”的,100多克一盒。

图片今年商超价格实拍

价格肯定是非常奢侈了。

蜘蛛果一般是从11月下旬开始上市,到明年3月结束。这段时间很不错,市场上的水果种类相对夏天没有那么多,价格会高一些。

只是,现在进口水果也不少,而且类似的浆果更多。蓝莓的价格这几年都下来了,蜘蛛果在蓝莓面前其实就是一个“小众的蓝莓”。

图片

前两年,蜘蛛果主打得一个概念是“花青素含量极多”的水果,这一点听起来很好,只是还是跟蓝莓有些雷同了,蓝莓的花青素含量也不低。

蓝莓早年开始也是一个小众且冷门的水果,这些年来在进口蓝莓和国产蓝莓的双向加持下,终于算是起来了,逐渐变成了四季供应的大众水果了。

蜘蛛果目前看则比较难像蓝莓一样,这几年里一直冷悄悄的。

有一个优势是,蜘蛛果没有“进口”,目前这算是我国的一个特有水果了。就是这个风味上真的是“可能需要再优化”一下了。

冷门水果火起来有多难?

我国这么大的一个水果消费市场,要真的把一个冷门水果做火,也是非常难的。

例如,阳光玫瑰葡萄,在刚刚引入我国的时候,其实也算是“冷门水果”了。当时,很多种植户都不愿意种,认为这个品种毛病太多,产量低,容易日灼,卖不出去。

几乎是经过了长达十几年的逐渐发展,才算是把阳光玫瑰葡萄彻底做火了。

蓝莓也差不多是这么个节奏。

可见像这类口感基本上已经非常“优秀”的水果要杀出重围,在市场上火起来,都需要长时间的酝酿,别说这类原本不是水果的水果了。

图片

另外一个最大的问题就是,哪怕真的火起来,很多水果又会瞬间面临一个新的问题。

就是产量过多,跟风种植的过多。

今年的阳光玫瑰葡萄、蓝莓都还是这个问题,产量上去了,价格下来了。火是火了,但对种植者而言,可能还不如不火。

所以还是说嘛?

小众水果可能是“冷门一点,又不太冷门”的状态是最好的。

个人观点,仅供参考
免责声明:本内容来自腾讯平台创作者,不代表腾讯新闻或腾讯网的观点和立场。
举报
评论 0文明上网理性发言,请遵守《新闻评论服务协议》
请先登录后发表评论~
查看全部0条评论
首页
刷新
反馈
顶部