天时人事日相催
冬至阳生春又来
明天(12月21日)17时21分
我们将迎来冬至节气
“至”有极致的意思
这一天太阳直射南回归线
是北半球一年里黑夜最长的一天
冬至以后
太阳直射点开始向北移动
正午太阳高度会逐渐升高
白天也将慢慢变长
老话说“冬至大如年”
冬至,在农历中代表着一年之始
更是全家人团圆的节日
而常州人在吃的上面
也是相当讲究!
民间有说“冬至隔夜吃块热豆腐,有吃吃一夜,无吃冻一夜,吃了暖烘烘,不吃冻一冬。”一道胡葱笃豆腐,是常州人冬至隔夜必吃的。
“笃”,是常州方言烧煮的意思。胡葱属冬令蔬菜,正逢“冬至”前上市。豆腐与胡葱都是热量高的食材,冬季食用,既可口又暖身。因“富”与“腐”谐音,“若要富,冬至隔夜胡葱烧豆腐”这一民间谚语也象征百姓对来年生活富裕的期盼。
碧绿的胡葱搭配嫩白的豆腐,冬至前夜,赶紧安排起来~
有些老常州人也讲究“冬至馄饨夏至面”的说法。
古人有“天圆地方”之说,常州人觉得方方的馄饨皮代表地,中间包的馅就是天,包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”,常州人冬至夜吃“馄饨”,寓意吃掉“混沌世界”,让世界变得神清气爽、更加美好。
来一碗热气腾腾的馄饨,以鲜美滋味拥抱暖冬吧!
常州乡下有俗语,“冬至吃汤圆,全家得团圆”。冬至过后白昼渐长,代表着一种团圆。汤圆也象征圆圆满满。
冬至过了马上就是新年,所以还有“吃过汤圆就长大一岁”的说法。
冬至吃萝卜,赛过小人参。从养生角度来说,冬至食用萝卜,可祛寒湿,帮助消化,还能止咳化痰、除燥生津,预防感冒、咳嗽、厌食及来年春季多发性疾病。因此也有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。
常州萝卜干,历来就有“素人参”之美名,是冬至前后的养生食物。萝卜干炒毛豆、萝卜干炒饭……常州萝卜干以其香脆并举、咸中微甜的口感得到众多吃货青睐。
到了冬至
人们常说的“数九寒天”就开始了
即将迎来一年中最冷的日子
本周后期
受新一股较强冷空气影响
我国多地气温再创新低
早晚寒意将更加明显
冷高压中心深入江南地区
气温将下降2至4℃
据最新气象资料
22日我市最低气温仅-3℃
不过,冷空气过后
气温将缓慢回升
25日最高气温将升至10℃
未来几天,常州天气:
21日多云,西北风4到5级,0~7℃;
22日多云转阴,偏北风4级,-3~5℃;
23日阴有时有小雨,东北风3到4级,1~8℃;
24日阴到多云,偏东风3到4级,4~9℃;
25日多云转阴,偏北风3到4级,3~10℃;
26日阴到多云,偏北风3到4级,5~8℃。
严冬已至,春有归期
小布祝愿大家
诸事顺意,岁末平安
今晚下班早点回家
和家人一起温暖相聚吧!
部分图源:网络
编辑:王李婧 海报:黄 庆
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