香蕉和椰蓉是家里常见的食材，但是很少有人会把香蕉和椰蓉做成一种小吃。今天给大家推荐的香蕉椰蓉饼，作为早餐或者加餐，都是非常不错的选择，方便又美味~
香蕉的营养还是非常丰富的。它富含多种维生素，像维生素 A、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6 以及烟酸等，这些维生素参与人体的多种代谢活动，例如维生素 C 能促进铁吸收改善贫血、促进抗体生成提升免疫力，维生素 B6 有助于合成神经传导物质，对维持神经系统功能至关重要。
同时，香蕉还含有钾、镁、磷、铁、硒等微量元素，其中钾元素含量较为丰富，每 100 克的香蕉中含有约 358 毫克的钾，能帮助维持人体的血钾水平，对调节心律、维持血压稳定及肌肉功能等方面都起着重要作用。
香蕉虽然营养丰富，但是食用的时候还是有一些事项需要注意的。首先就是要避免空腹吃香蕉。香蕉含有较多的纤维素等物质，空腹食用时，它会刺激胃酸分泌，而此时胃肠内没有可供消化的食物，香蕉却让胃肠提前工作，长期这样容易对肠胃造成损害，可能引发胃痛、反酸等症状。
其次就是不要吃没有成熟的香蕉，未成熟的香蕉外表一般为青绿色，口感比较涩，体验感不佳，并且其中含有大量鞣酸。鞣酸进入胃肠道后，一是容易刺激胃黏膜，二是容易与铁结合，不利于胃肠道消化吸收，不仅不能起到润肠通便的作用，反而可能导致粪便干结、不容易排出，进而加重便秘问题。
最后就是如果有腹泻情况的人，此时过量进食香蕉，就容易使腹泻的症状进一步加重，不利于病情的恢复。
学会了怎么吃香蕉，不妨来一份好吃香浓的香蕉椰蓉饼试试吧~
01.
材料｜步骤
材料：
香蕉一根 鸡蛋2个 椰蓉50g 肉桂粉2g
步骤：
1，香蕉去皮，用叉子碾成香蕉泥
2，椰蓉，肉桂粉和鸡蛋放到香蕉泥中，然后搅拌成泥的状态
3，平底锅烧热加上一点点的油，把香蕉糊倒入锅中摊成饼即可