当年选址、当年建厂、当年投产、当年上市，珠海市金湾区南水镇创汇农业养殖基地在今年内又创下一个“金湾记录”。该基地主要养殖鹧鸪、鹌鹑，不仅在建设上跑出金湾加速度，还提前布局香港500多家商超，开发珍禽深加工产业链，产品未上市就收获了200多万元的预订单，可谓未卖先火。
采用全自动智能养殖系统
走进创汇农业养殖基地，年初开建的12座现代化养殖大棚已建设完成，整齐地排列在道路两侧。养殖大棚按照75米长，6米宽的标准建设，统一刷成白墙蓝顶，整齐而干净。每座大棚中布置2条全自动珍禽养殖生产线，可实现自动投料、自动捡蛋，自动清粪。采用全自动智能养殖系统的大棚里，8万至10万只珍禽只需要一名管理工人。“自动清粪机收集的珍禽粪便是很好的肥料，目前我们这些珍禽粪便肥料已经被珠海金湾、斗门，还有江门等地的果农订完了，订单已经排到了2025年。”创汇农业养殖基地负责人伍浩介绍道。不仅如此，大棚墙壁还作了特殊处理，前外墙设置了水帘结构，后墙设有风机，配合室内恒温系统，保证大棚内温度常年维持在25℃左右，适宜珍禽生长。
鹧鸪、鹌鹑年出栏约230万只
南水镇气候适宜，资源丰富，非常适合发展养殖业，而鹌鹑、鹧鸪具有生长发育快、饲养周期短、繁殖力强等特点，适合大规模养殖。伍浩介绍，该基地主要养殖鹧鸪、鹌鹑，35天至40天可以产蛋，产蛋率能达到85%至90%，60天就可以屠宰。其中，鹌鹑品种是引进法国品种进行研发改良，注册了公司独有品牌“粤飞龙”，“和国内大部分产蛋鹌鹑不同，粤飞龙这个品种羽毛是白色的，体型更大，肉多，肉质也更加嫩滑，是难得的肉食品种。”伍浩说。目前，基地内首批肉食鹌鹑净膛已达250g/只，预计12月20日上市，单只净膛重量可达300g。“整个基地鹌鹑年出栏约180万只，鹧鸪50万只，鹌鹑蛋300吨。”伍浩介绍说。
珠海唯一供港澳肉鸽养殖基地
伍浩创办的肉鸽养殖场是珠海唯一供港澳肉鸽养殖基地，有了养鸽厂的探路，伍浩直接用渠道反推鹌鹑、鹧鸪养殖，目前单香港就有500多家商超与伍浩达成鹌鹑、鹧鸪销售合作意向，“澳门鹌鹑、鹧鸪市场预计可以拿下1/3的市场份额，另外泰国、加拿大也有订单过来了。”伍浩表示。无论是肉鸽，还是鹌鹑、鹧鸪，能拿下港澳市场关键在于无抗养殖，“平时用中成药预防疾病，保证珍禽健康，杜绝使用抗生素。”他说。
在做大做强养殖业的基础上，伍浩海带领研发团队不断推动产业链向下游延伸，发展相关精深加工产品。在养殖基地的冰柜里，放着伍浩已经开发出来的精加工样品，红烧鹌鹑、卤水鹌鹑，可以开袋即食，也可以微波加热，食用方便，处理好的生鹧鸪用真空包装袋装好，搭配着不同功效的汤包，回家放到锅里就可以煲出一锅营养鲜美的鹧鸪汤。伍浩告诉记者，虽然这些产品还未正式上市，已经接到20万元预订单了，精加工产品也将同步在年底上市。
鹌鹑、鹧鸪养殖基地的建设打开了南水镇农业发展的新赛道。伍浩介绍，春节后，基地将开启二期建设，种禽存栏量超200万只，力争打造成广东省最大的珍禽养殖基地，三年内产值突破2个亿。此外，基地还将充分发挥产业项目联农带农作用，通过“公司+基地+农户”的模式，为当地村民提供就业机会、技术培训，实现村集体和农户致富增收，推动乡村产业振兴。
文｜杨雪薇 詹燕超