马拉糕是传统的广式茶楼点心,今天教大家用家中最常见的电饭煲,一键蒸制出Q弹松软、口感绝佳的马拉糕!无需复杂的烘焙工具,也没有繁琐的步骤,只需轻轻一按,就能享受到传统与现代结合的甜蜜滋味。这不仅仅是一次烹饪尝试,更是一场关于创意与便捷的味蕾盛宴。接下来,就让我们一步步揭开电饭煲蒸马拉糕的神秘面纱吧!
食材清单:
马拉糕预拌粉300g、温水210g、高活性干酵母4g、色拉油6g
做法步骤:
1.先把300g马拉糕预拌粉倒入碗中,再加入4g高活性干酵母,一边倒入210g温水,一边搅拌,搅拌至成为顺滑的面糊状。
2.然后室温发酵90分钟,发酵至两倍大。
3.再加入6g色拉油,搅拌均匀。
4.接着倒入电饭煲内胆中,设置成煮饭模式。
5.时间到,出锅脱模。
6.用刀切成自己喜欢的大小即可开吃。
7.简单易做,无需复杂步骤,轻松搞定家庭下午茶时光。
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