宿州，这座位于安徽北部的历史名城，不仅承载着厚重的文化积淀，更是一片美食的沃土。在这里，传统与创新交织，每一道菜肴都讲述着一段故事，让人在品尝之间，仿佛穿越古今，感受到那份独属于宿州的韵味。
SA汤：非遗传香，一碗下肚暖身心
作为宿州非物质文化遗产的SA汤，以其独特的烹饪技艺和鲜美味道征服了无数食客的心。老母鸡与猪排的完美结合，搭配上巧妙的鸡蛋烫制工艺，让这碗汤成为冬日里的一抹温暖，夏日中的一份清凉。每一口都是对传统智慧的致敬，让人回味无穷。
萧县面皮：酸辣爽口，夏日必备
萧县面皮，以其独特的制作工艺和清爽口感，在炎炎夏日里尤为受欢迎。经过反复水洗的面皮，搭配上特制的辣椒油和豆芽，酸辣适中，开胃解暑，是当地人餐桌上的常客，也是游客必尝的特色小吃。
符离集烧鸡：名鸡之争，宿州骄傲
被誉为“中国四大名鸡”之一的符离集烧鸡，不仅是宿州的名片，更是国家级非物质文化遗产。其独特的腌制配方和慢火烤制技术，使得鸡肉香气四溢，肉质酥软，每一口都是对味觉的极致诱惑。
栏杆牛肉：千年古韵，醇厚滋味
源自唐代宫廷的栏杆牛肉，历经岁月洗礼，依旧保持着那份醇厚的口感和独特的风味。选料精良，工艺考究，每一块牛肉都蕴含着历史的沉淀和文化的传承，是宿州不可多得的美味佳肴。
草沟烧饼：外酥里软的传统美味
草沟烧饼也叫做草沟油酥烧饼，是宿州草沟镇的名吃。金光色的外表、一层芝麻的点缀、香酥美味的口感，让草沟烧饼深受当地人们的喜爱。
砀山酥梨盏：甘甜软糯的甜品佳作
砀山酥梨盏是安徽宿主砀山的一道特色名菜。用新鲜的酥梨作为盏身，盛入芡实、野米、藜麦等食材，再搭配上枸杞、话梅、冰糖等小火炖煮而成。金黄诱人的外观、甘甜软糯的口感，让人生津养胃。
皇藏峪蘑菇鸡：麻辣鲜香的经典菜肴
皇藏峪蘑菇鸡是安徽宿州的一道经典特色菜。散养的土公鸡与皇藏峪野生蘑菇的完美结合，再加上葱姜蒜、川椒等配料的烧制，使得鸡肉更加麻辣鲜香、软烂可口。
美食之旅
宿州的美食不仅仅限于味觉的享受，更多地体现了一种文化与传统的传承。从宿州sa汤到砀山的酥梨盏，每一种食物背后都藏着一段段古老的故事和地方的风俗习惯。这些传统美食的制作技艺一代代相传，保留至今，成为这座城市不可或缺的文化象征。