“蚝王”来了,单只重量达2.83斤!

冬至将来,蚝味飘香

12月16日

“绿美阳江·中国蚝都”

2024程村蚝美食文化周系列活动之一的

“蚝王”争霸赛在阳西县程村镇红光村举办

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活动当天,由红光村蚝养殖户及蚝养殖企业组成的12名参赛代表,将个大肥美的生蚝仔细装盘,摆放在长桌上,评委们根据参赛生蚝的重量、美观度等进行综合打分。现场观众们或兴奋讨论,或拍照记录,现场气氛紧张又热烈,大家都翘首以盼,等待“蚝王”的诞生。


最终,红光村蚝养殖户谢高常的生蚝以100.102的分数获得蚝王金奖,这只获奖蚝重量达2.83斤。


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程村镇相关负责人表示,近年来阳西县积极打造“中国蚝乡”乡村振兴示范带,促进农文旅深度融合,带动程村蚝产业迅猛发展,实现规模化养殖、规范化管理、集约化经营,养殖规模、产量和经济效益持续创新高。


程村镇红光蚝协会会长谢汝细表示,目前红光村蚝养殖面积共4.3万亩,今年产量比往年要好,投产重量5.5万吨,产值5.77亿元。程村蚝香脆可口,希望通过程村蚝美食文化周系列活动,进一步推广“蚝文化”,让更多人认识、品尝到程村蚝。



来源|阳江日报(记者/张嘉元 通讯员/王睿娴)
图片|阳西微报
编辑 | 何朋键

校对 | 颜振勇
审核 | 张健青
终审 | 黄   庆