信息来源于@寒云飞❤️FISHING，杭州生活大参考，惠农网，中国水产科学研究院珠江水产研究所。

浙江网友钓到巨型土布鱼

11月26日，IP地址为浙江的博主@寒云飞❤️FISHING发布了一则视频，配文是：“我愿称之为土布之神。”

视频中我们可以直截了当地看到博主握着一只体型巨大的土布鱼对着镜头展示，拇指不断地在摩擦着鱼头，就像在盘什么手把件。这条土布鱼的鱼嘴微张，头部宽大，身体粗壮。显然还活着，但被博主盘得没脾气了，一动也不动。

博主还展示了一下这条鱼的侧面，整体看起来发色很好，特别的好看，此时这鱼终于是扭动了一下尾部，微小的维护了一下自己的尊严。

网友的评论

很多网友都忍不住惊叹这鱼的巨大体型，确实，这条土布鱼的体型在同类中真的是很大了。

这种鱼一般来说，体长在48-135毫米之间，体重为50克-150克之间，这种体长和体重范围的土布鱼较为常见，也是大多数野钓爱好者能接触到的体重。根据生长条件的不同，也曾有较大的个体被发现，不过一般是在人工饲养条件下，或者是资源丰富，环境合适的自然水域，土布鱼的体重比较可能会超过这一范围。

有网友在评论区展示出了自己钓到的巨型“土布鱼”，但显然糊弄不了博主和其他网友，因为他们展示出来的鱼其实是笋壳鱼！

笋壳鱼是一种外来物种，学名是云斑尖塘鳢（Oxyeleotris marmoratus），其原产于东南亚地区，如泰国、马来西亚、菲律宾和印尼等地。其是在1975年首次被引入的，不过当时的台湾省并未将该鱼推广开；1987年广东省才开始将这种鱼系统性的引入，并开始尝试人工繁育；1999年中国水产科学研究院珠江水产研究所开始研究笋壳鱼的养殖技术，在2006年终于将这种鱼的养殖推广开了。

有养殖就肯定有出逃，不过这种鱼对我国自然水域威胁很小，因此没怎么被宣传过，很多人于是都认为笋壳鱼是我国原生鱼类，就经常将笋壳鱼跟土布鱼搞混，因为两者真的特别相似。

土布鱼的学名是沙塘鳢（Odontobutis obscurus），民间俗称还有塘鳢、土步鱼、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公、趴地虎等等。它跟笋壳鱼在外形上的差异主要通过体色和斑纹分辨。笋壳鱼的体色较深，呈黑褐色，体侧有黑色的斑点；而”趴地虎“的体色偏向金黄，体表带有不规则的大块黑色斑纹，各鳍都有淡黄色与黑色相间的条纹。

而体型则是最明显的差异，体重超过一斤的基本上不太可能是土布鱼。

土布鱼据说特别的好吃，很多网友在评论区也提到了。

清代文学家袁枚在《随园食单》曾记录过土布鱼，文中写道：

“杭州以土步鱼为上品。而金陵人贱之，目为虎头蛇，可发一笑。肉最松嫩。煎之、煮之、蒸之俱可。加腌芥作汤、作羹，尤鲜。”

在1956年的时候，一道名叫春笋步鱼的以土布鱼为主材料的菜，就与西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等并列为36道杭州名菜。

土布鱼的口感极为美妙，肉质洁白如雪，细嫩滑爽，一入口就像嫩豆腐那样轻易化开，而且它的鱼刺还很少。在营养方面，它也表现得相当出色，富含蛋白质、脂肪、钙质、铁质以及多种维生素等人体不可或缺的营养成分和氨基酸。特别值得一提的是，每百克土布鱼中蛋白质含量高达约19克，而脂肪含量却仅有1克，这使得土布鱼成为了一种高蛋白、低脂肪的优质食材。

不仅如此，土布鱼中所含的人体必需氨基酸和鲜味氨基酸的比例，都高于大多数鱼类，其营养价值甚至超过了甲鱼。

把它吹得天花乱坠，想必这鱼的价格也不低吧？

是这样的，虽然体型很小，但这鱼在很多地区的价格都很夸张，根据惠农网的信息：在某些地区，土布鱼的零售价位可能攀升至较高水平，例如在苏州市场上，其售价可能高达每斤约120元。然而，在多数其他地区，土布鱼的零售价位则相对亲民，特别是在一些批发市场上，其价格区间大致在每斤35元至58元之间不等，但关键这是批发价。

土布鱼价格高并不只是因为味道好，还因为它们的野生种群的数量越来越少了。

土布鱼是一种底层鱼类，它们喜欢隐居于岩石缝隙、泥沙、杂草等隐蔽处。像这样的底层鱼类对水质的要求是很高，也比较容易受到污染的威胁，因为污染物经常会沉积到水底，这导致它们成为了人类活动的受害者，因此数量减少了。