黔南州30个社区食堂，惠及老年人7.83万人！

“我们老年人上下楼不方便也不用担心，现在一通电话食堂就能送餐上门！”

“在社区食堂，能随时吃上一口热饭，都是家常菜，方便又健康！”

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说起社区食堂，华馨社区的老年人都赞不绝口。

黔南州都匀市沙包堡街道华馨社区坚持惠民、便民、利民的基本原则，打造了集用餐、订餐、送餐于一体的社区食堂，不仅解决了老年群体“吃饭难”的问题，还给其他人群“去哪吃饭”提供了更多的选择，以社区“小食堂”解决民生“大难题”。

为方便辖区居民，华馨社区食堂实行一日三餐供应，各类面食点心、美味小炒、养生煲汤等菜品选择多样。针对辖区18岁以下小孩，60周岁以上老人，环卫工人、快递员等特殊人群，给予不同比例的价格优惠。

“如何解决老年人，尤其是高龄、空巢、独居、失能老年人就餐问题，一直都备受社会各界关注。”黔南州民政局社会事务发展中心主任高艳春介绍，为推动解决老年人就餐难问题。黔南州民政局及时印发了《黔南州示范性老年人社区食堂（助餐点）建设工作方案》，在全州打造老年人社区食堂30个，开展社区老年人助餐服务，探索出“四助五有三统一”模式。

截至目前，全州有在运营老年人社区食堂（助餐点）30个，惠及老年人7.83万人。

“四种模式” 助力老年人食堂落地

“在社区食堂吃饭，省心又安心。”今年68岁的袁奶奶在食堂和邻居有说有笑地一起用餐。自贵定县福来社区大食堂开业以来，袁奶奶就成了食堂的常客。

今年，贵定县多个社区还陆续开设了社区食堂，不仅让社区居民吃饭省事省心，还为老年人提供了聊天谈心娱乐的场所。

老年人用餐关乎民生、连接民心。只有让社区食堂真正落地，才能让老年人得到实实在在的实惠。

黔南州探索出社区党建+助力、家政服务+助力、公益基金+助力、养老企业+助力“四种”模式，助力老年人食堂落地。

瓮安县雍阳街道七星社区和雍江社区探索抱团服务模式，分别建立老年康养中心，通过“公益+市场”的方式，提供低偿服务1500余人次，实现老有所养；

惠水县全力破解长者饭堂布局不够均衡、服务网络覆盖面不够广等问题。通过依托惠水县七彩黔灵女家政服务有限公司兴办惠大嫂老年食堂的方式，服务于附近社区内的老年人群体，通过建立规范的运营机制，实现健康、可持续的运营发展。除提供多样化的菜品选择，以满足不同老年人的口味需求，还为行动不便的老年人提供上门送餐服务；

福泉市通过公开竞选、社区推介的方式，选取符合条件、具备相应资质的机构进行养老服务设施运营管理，每日就餐的老年人约263人次，老年人每餐费用为6-10元（其中60-80岁老年人8元/餐、80岁及以上老年人6元/餐、社会人员10元/餐），其中2个助餐点获得福泉市春松公益基金补助，补助标准为60岁以上老年人和残疾人每餐补助3-6元不等；

惠水县璟秀社区老年人食堂采取“机构带站”模式，由贵州惠康长幼日间照料中心机构企业运营，开展居家上门、送餐服务、助浴服务、清洁服务等，每日服务老年人300余人次。

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黔南州各地积极探索多重运营模式，加快社区老年食堂建设，着力为老年人提供就近、便捷、价廉的用餐服务，贴心守护老人幸福“食”光。

“五项标准” 规范老年人食堂运营

“今天的菜有胡萝卜炒肉，我很爱吃，味道不错，还便宜。”刚刚吃完饭的徐奶奶说，对他来说社区食堂不仅是经济实惠，更重要的是方便。

临近中午饭点，记者在都匀市沙包堡街道春晖社区食堂看到，厨房里宽敞明亮，干净整洁的餐桌摆放有序，就餐区已经零星有人在等待用餐了。在后厨，厨师们都戴着口罩，洗菜、切肉，起锅、烧油，整个环境干净卫生令人感觉舒适。

不一会儿，热气腾腾的米饭、开胃爽口的酸汤、土豆丁炒肉片、西红柿炒鸡蛋、胡萝卜小炒肉被工作人员依次摆放在取餐区，社区老年人也陆续前来，大家井然有序地取餐用餐。

据了解，春晖社区食堂多数食材是从菜市场统一采购，当天采购、当天烹饪。菜品是三菜一汤，还有免费的米饭和素酸汤，荤素搭配，营养健康，每天不重样。

同时，社区食堂针对老年人群体上下楼就餐难的实际困难，提前将食物打好包好后送上门，保证身体不便的老人能够及时用餐，贴心的服务获得社区居民的一致好评。

食堂开进了社区后，要如何才能确保真正惠及到老年人？

黔南制定了“5项标准”，规范食堂运营。即有场地，食堂要有老年人就餐专区，面积不少于20㎡；有食谱，食堂要有符合老年人就餐口味的食谱；并能按食谱提供膳食；有优惠，食堂有专门针对老年人就餐的价格优惠；有队伍，食堂有专门为社区老年人送餐上门的服务队伍；有制度，食堂有专门的物资采购、送餐服务等管理制度。

黔南各地社区食堂根据“5项标准”，精准对接居民需求，不断拓宽服务内容，真正让群众在家门口享受到了用餐的便利。

“三个统一” 支持老年人食堂发展

梅菜扣肉、土豆红烧肉、萝卜肉丝、麻婆豆腐、蒜泥白菜……走进平塘县水韵陶都的社区食堂，映入眼帘的是荤素搭配、营养丰富的菜品。

食堂每天中午11至1点供应午餐，下午5点至7点供应晚餐，周末正常供餐，每餐提供六菜一汤一凉菜一水果。自食堂运营以来，累计服务人数达12000余人次。

为保障社区老年食堂可持续运营，平塘县通过利用现有场地、设备、单位食堂等资源，引入餐饮企业第三方机构参与市场化运作，在减免房租、物业费等方面给予支持，同时将运营质量与食堂运营补贴挂钩，综合食堂服务人次、质量、老年人满意程度等情况给予一次性运营奖补。

这是黔南持续支持老年人食堂发展的一个生动缩影。

黔南通过统一补助资金、标识标牌、智慧设备“三个统一”，支持老年人食堂发展。

统一补助资金，综合示范性老年人社区食堂（助餐点）服务人次、质量、老年人满意度等情况，按照《黔南州示范性老年人社区食堂（助餐点）运营奖补指南（试行）》，统一给予示范性老年人社区食堂（助餐点）一次性运营奖补。

统一标识标牌，州级统一设计食堂logo，各县（市）实际按要求参考统一制作、张贴、挂牌。

统一智慧设备，推进养老金融进社区，联合黔南州邮政储蓄银行、银联商务公司，统一支持配置人脸识别智能刷卡机，采购配置监控摄像头、展示屏等，提升社区食堂管理水平。

“下一步，黔南州将继续打造好老年人社区食堂，支持已打造的示范性社区食堂运营好，服务更多老年人，提升老年人家门口养老的幸福感。”高艳春说。