划重点
01中国人大多存在钙摄入量不足的问题,96.6%的国人钙摄入量不足。
02我们常做的7件事,如控制盐分摄入、避免隐性盐、适当晒太阳、合理饮食、避免烟酒等,有助于预防钙流失。
03其中,上午10点到下午3点之间晒太阳、每周吃鱼或蛋类、畜禽肉等食物,以及进行适量身体活动,有助于提高钙的吸收。
04另外,多喝白开水、避免碳酸饮料等,也有助于钙的吸收。
05最后,戒烟戒酒、选择真正能补钙的食物,如牛奶、大豆制品、深绿色蔬菜等,是预防钙流失的关键。
以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考
中国人从小到大都在补钙:喝牛奶,熬骨头汤,吃钙片,喝钙剂……各种操作猛如虎。
中国人又普遍缺钙。2010~2013年中国居民营养与健康状况监测,96.6%的国人钙摄入量不足[1]。
为什么一直补一直缺?哪里出了问题?
很多人不知道:我们常做的7件事,就像7个“小偷”,一直在悄悄地偷走身体的钙。
防盗秘籍:
(1)买个控盐勺,少放盐(成年人每人每天别超过5克)。
(2)防范狡猾的“隐性盐”,它们会藏在鸡精、味精、辣椒酱、虾皮、话梅、薯片等食物中,要少吃。
防盗秘籍:
(1)在上午10点到下午3点之间,晒一晒胳膊和腿,每次5~30分钟,每周2次。
(2)可以在树荫下,但不建议隔着玻璃、涂防晒霜晒太阳,后者会导致皮肤合成维生素D效果不好[5]。
防盗秘籍:
最好每周吃鱼2次或者300~500克,蛋类300~350克(每周约不超过7个),畜禽肉300~500克[7]。
防盗秘籍:
成人每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;最好每天6000步[7]。
中等强度身体活动,这种活动需要一些用力,但可以轻松讲话,感觉稍累,比如快步走、跳舞、打网球、擦窗、拖地板、手洗大件衣服等。
防盗秘籍:
(1)多喝白开水代替碳酸饮料。
(2)不喜欢白开水的,可以在水里适当加一点柠檬、酸橙等。
防盗秘籍:
最干脆的是直接戒掉。喝一滴酒、抽一口烟,对身体也是伤害。
比如骨头汤,骨头里钙虽然多,但比较稳定,能溶解到汤里的量并不多,每100毫升中只有几毫克[9-10],不及牛奶的十分之一[11]。
虾皮中钙是很高[11],但每次只吃几克的虾皮,而且虾皮里面复合物形式的钙很难被吸收,所以真的不靠谱。
防盗秘籍:
想补钙,还是真正能补钙的食物。
推荐选择牛奶及其制品(如:酸奶、奶酪)、大豆及其制品(如北豆腐、南豆腐)、一些深绿色蔬菜(如:小白菜、青菜)等。
某些深绿色蔬菜(如:小油菜、芥蓝)补钙的效益比牛奶还高,每天最好能够吃到半斤哟!
特约作者:刘萍萍
注册营养师
参考文献
*腾讯医典内容团队出品