马鞍东路一巷,长满一日三餐

NO.56

图片




这是一条100米左右的小巷子,藏在财富又一城的对面。在它前面的立交桥下,有一条很著名的美食街,一到夏天,食客众多。


这条巷子,还连接着超好逛的马鞍东路菜市,我们发现它,就是因为这个菜市。


那是一个春天,巷子口长着一棵茂密的三角梅,花叶垂下来,正好打在刚开的贵州夺夺粉门口。


巷子逼仄而嘈杂,尽头是一家幼儿园,本以为无路可走了,拐个弯,又看见了川白楼、蟹蟹大排档的老房子。往前再走两步,就是个巨大的菜市场。


神奇的是,在这条路上铺满了美食,广式烧鹅、冷啖杯、串串、杂酱面林立。过了没多久,会发现其中几家搬走了,换了个口岸,但依然在附近,原来的铺子又生出了新的泰餐、牛肉火锅和汉堡店,好像它从来不缺乏烟火、从来不缺乏社区老巷里的三餐四季。



图片






西域牛佬

平价地摊牛肉火锅



依稀记得这条小巷里有一家罗姐烧烤,夏天到了晚上街边全是吃烧烤的小桌,加上旁边有家冷啖杯,从里往外,占据小半条巷子。


最近去,罗姐烧烤不见了,巷子的当头多了家牛肉火锅,叫“西域牛佬”,和三角梅树下的夺夺粉成了邻居。



图片



抬脚走进这家店,主要是受到窗口牛肉陈列柜吸引,新鲜的牛肉分成不同部位,明码标价,30多元一斤,着实打动人心。


走近一看,原来是一家可以买肉回家,也可以在店吃火锅的牛肉铺



图片



切成小份放进菜单,吊龙、肋条、里脊、牛丸,仅要10来元一份,点了一份套餐118元,包含了荤菜若干、素菜少许,感觉更加划算。


由于店的进深比较浅,堂食区位置少,露营桌椅往街边一支,有了种街头露营的感觉。



图片



不一会儿菜就端了上来,都比较小份,但胜在新鲜。尤其是吊龙、嫩牛肉,切得很薄,烫个10来秒就可以下嘴,对于饥肠辘辘的人来说不要太友好。


肉质的口感也比较好,滑嫩细腻,香气十足。有一说一,牛肉丸虽然能吃出手打的劲道,但三颗的量实在是有些许尴尬。



图片
图片
图片


图片
图片



比较意外的是白萝卜片,煮在牛油锅里,稍微闷久一点,又耙又烫又入味,还带一点点回甜。


在冬日里,夹一片冒着热气的萝卜放进碗里,一边吹一边吃,太幸福了。



图片
图片



他们家还有个特色是和田美食“肚包肉”,名字听着稀奇,怎么也要试一试。这个属于熟食,由店家做好、切好了端上来。


在网上查了一哈,做法一般是用羊肚包羊肉,但他们家羊肚里面包的牛肉,由于是清淡的做法,店家配上了一搓辣椒面。尝试了一口,基本没有膻味,肉质非常细软,外面的肚吃起来又比较有嚼劲,是一种很混合的口感



图片



冬天风大,放在桌子上很容易凉。后来我们索性将没吃完的肚包肉放进汤锅里煮,吃起来有点像坨坨牛肉,但可能由于是回锅,肉很容易就散掉了,庆幸味道还是好吃。


整体来说,是一家不错的店,性价比高,但特色果汁建议慎点,味道类似糖水水,没有鲜榨的口感。





多吉多好食DOKIDO HOUSE

藏在巷子里的美味汉堡



可能是错过了营业时间,几次在马鞍东路一巷转悠,我们都未曾发现这里有一家汉堡店。


直到有天看到隔壁幼儿园门口排队接小孩的家长们,我们才注意到这家店。应该是做给小朋友们吃的——最初我曾这样认为。


搜索了一下,才发现这家店以前的位置在内曹家巷,我们的好姐妹@成都Big榜就曾给小都安利过。并且,这竟然是很多人心中的“平价汉堡top1”,甚至有人说着:30元内无敌手。


这能不吃上一回?



图片



看门头,多吉多空间并不大。但走进去,内部空间让人怪意外的。大大小小的手办、海报、书籍,将这个空间装点得十分温馨。



图片
图片



吧台前张贴着手写菜单,我们随机点了不泰辣菠萝牛堡、墨西哥辣牛堡以及一份小食。因现点现做,等待时长大概十分钟。



图片



最先上桌的薯条,非常酥脆。外酥里嫩的炸鸡翅,在蘸酱之余,挤上几滴金桔汁,刚好解腻。



图片
图片



汉堡端上来时,看份量就足够扎实。老板告知盘里放了把小刀,想要分享可以自行切开。



图片
图片



不泰辣菠萝牛堡里的牛肉饼表皮焦香、口感柔润,搭配一块酸甜多汁的菠萝、坚果碎、洋葱圈,甜辣酱......一口下去,汁水充盈,层次相当丰富——让人觉得“怪”:怪好吃的。



图片



墨西哥辣牛堡看起来就更厉害了。掀起面包胚,里面堆满各种配料,吃上一口,还有点泰式打抛饭的口感,很有创意。



图片



这家店每周三至周天营业,想吃上一回的汉堡脑袋们,冲冲冲!



图片
图片





LiliThai·冬阴功·海鲜粉

曾经是



LiliThai,一家泰式小店。老板告诉我们,她们曾经跟着一位泰国人学习了许久,在成都夜市摊子上摆过一段时间的“泰粉”小摊后,今年,才来马鞍东路打了个铺子。



图片



店里空间较小,仅有两张小桌,看起来更像是主营外卖的店。我们随机点上几份菜品,填填肚子也吃个新鲜。



图片



每上一道菜,老板都会认真介绍。比如,泰式冬阴功海鲜捞饭的汤,熬制了两三个小时;凉拌花甲的调料的辣度也有说明。



图片



冬天,吃上一碗冬阴功汤饭,暖和又开胃。搭配同样酸酸辣辣的拌花甲、拌白菜,再合适不过。末了,再吃上一碗甜品,更是满足。



图片
图片




今日互动


你最爱哪条「百米小街」

要宝藏多多的那种哟

快来评论区安利给小都吧



● ● ●    



编辑丨李可以、牙尖儿

摄影丨牙尖儿