12月14日，网红打假博主B太在菏泽喝羊汤的事情引发了广泛关注。B太称，他在菏泽几家羊汤店里品尝的羊汤颜色异常奶白，其中和孝坊徐家羊肉汤创始人徐峰在社交平台上发视频回应，双方各执一词。
和孝坊徐家羊肉汤店。图/视频截图
12月17日，和孝坊徐家羊肉汤创始人徐峰的助理告诉九派新闻，博主B太点评菏泽“羊汤太白”的视频发酵后，他们非常急切为自己“正名”，“我们12月16日早晨已经将羊肉汤送检，现在也在对接政府以及检测机构，希望能尽早出结果。”
羊汤店老板回应争议。图/视频截图
徐峰的助理称，他们考虑起诉B太。“B太在没有事实依据的情况下给他们扣帽子，是对我们品牌的一种侮辱。”
关于B太视频中质疑分量和价格的问题，徐峰的助理称，如果真的存在缺斤短两，B太完全可以当场就向市场监督部门举报，打个电话对方就会到现场来查，而不是通过视频剪辑，用一些具有引导性的言论来引导网友的一些看法。
徐峰的助理介绍，菏泽的羊汤馆定价基本是10块、15块、20块、30块不等，在当地人的心目中，10块的少一点，15的比10块的多一点……以此类推。“师傅在抓碗的时候是戴着手套，然后用手去抓羊肉，多少会有一些误差，但菏泽当地人没有人会在乎这些。”
其还称，B太进店后问羊肉价格，店员回复的“100块钱一斤”是指单买羊肉的价格。羊汤中羊肉的价格定在125元一斤，后续店员对B太进行了解释，当时B太没有提出异议，但剪辑视频时，将这段剪掉，因此导致误会。
至于羊汤颜色白的原因，徐峰的助理说，羊肉汤的颜色跟火候有关，火越大，颜色越浓。正宗的菏泽羊肉汤，颜色应该是乳白微黄，并不是添加剂所致。“我们店不存在违规加添加剂的情况，这也是我们敢第一时间拿羊汤送检的原因。”
有网友指出有的羊肉汤会用半固态的调料勾兑出浓稠的汤底。对此该助理回应，菏泽本地的羊肉汤一般不会这么做。“菏泽单县是羊汤的发源地，单县最有名的就是浓白汤。一些外地商家想从事羊汤这个行业，但他又没有技术，不掌握浓白汤的熬制方法，所以钻空子，直接用“科技狠活”去勾兑，但菏泽基本不会有羊汤馆勾兑羊汤给食客们喝。”
此外，12月17日，菏泽市牡丹区市场监督管理局一工作人员也回应九派新闻，已经了解到网络上关于羊汤的争议，目前正在对牡丹区的羊汤店进行排查。
九派新闻记者 李韵聪 邵骁歆
编辑 吴迪 王佳箐
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【来源：九派新闻】
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