新京报讯（记者王萍）12月16日，国家统计局最新数据显示，2024年11月，全国餐饮收入5802亿元，同比增长4.0%。中国烹饪协会表示，11月，中国烹饪协会积极配合中国国际消费中心城市精品消费月工作，多项重点活动在丰富餐饮产品供给、提振消费需求等方面发挥了积极作用。下一阶段，餐饮业将着力推动“餐饮+”产业融合发展，创新多元化消费场景，并着力提升行业人效、能效、坪效。
国家统计局数据显示，2024年11月，限额以上单位餐饮收入1297亿元，同比增长2.5%。2024年1-11月，全国餐饮收入50169亿元，同比增长5.7%；限额以上单位餐饮收入13902亿元，同比增长3.1%。中国烹饪协会数据显示，11月，全国餐饮收入增速、限额以上单位餐饮收入增速环比分别上涨0.8个、2.8个百分点，全国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为13.3%，环比上涨2.4个百分点。1-11月，全国餐饮收入增速领先于社会消费品零售总额增速2.2个百分点。
中国烹饪协会表示，11月，北京、上海、天津、重庆、广州联动举办中国国际消费中心城市精品消费月，作为实施“提振消费行动”的标志性活动和“消费促进年”的重头戏，活动采取“1+4+N”形式，举办精品首发季，围绕精品购物、精品美食、精品旅游、精品展演四大板块开展系列消费促进活动，激发市场活力，促进消费提质扩容。中国烹饪协会积极配合中国国际消费中心城市精品消费月工作，联合地方政府部门、地方协会主办了广州国际美食节、2024年“中国菜”美食嘉年华、“中国菜”—“开州金厨带精品”产业发展大会、2024年“中华美食荟”首届中国（泉州）丝路小吃节、2024第五届北京火锅美食文化节等重点活动，并结合第九届全国烹饪技能竞赛推出“金牌菜”系列，在丰富餐饮产品供给、提振消费需求等方面发挥了积极作用。
中国烹饪协会认为，11月随着中国国际消费中心城市精品消费月的拉动，促消费成绩斐然，餐饮市场稳中有进，积极应对形势变化。下一阶段，餐饮业要全面贯彻落实中央经济工作会议精神，大力提振消费，扩大国内需求，着力推动“餐饮+”产业融合发展，创新多元化消费场景，以科技创新推动产业创新，以人工智能赋能餐饮业转型升级，催生新业态、新模式、新动能，发展新质生产力，着力提升行业人效、能效、坪效，扎实推进餐饮业高质量发展。
编辑 王琳
校对 穆祥桐