几代学子的青葱记忆！浦江城区这家包子铺…
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曾经就读于实验中学、老浦中的８０后、９０后学子，应该还记得浦江老城区西山北路上这家小小的包子铺，店里的小笼包也许是许多人当年早餐的不二选择。店主人王资花和张鸣涛夫妻俩用２５年的坚守不仅为顾客提供了美味，也让许多莘莘学子留下不能抹去的青葱记忆。初冬，凌晨三时，气温已经降到５度左右。此时，大多数人可能还沉浸在温暖甜美的梦乡里，王资花和丈夫张鸣涛又开始了一天的忙碌。包包子是王资花的拿手活，她包的包子皮薄馅足，大小均匀，张鸣涛也会在一旁帮忙。凌晨四点多，门口树上的鸟也醒了，开始叽叽喳喳地叫唤。一排排叠得老高的小笼包已经堆满了整张桌子，等待上蒸炉蒸，迎接清晨第一批顾客的到来。包子面是张鸣涛提前两个小时赶到店里发好、和好的，因为冬天发面的时间需要长一些。看着妻子平日里很辛苦，张鸣涛就把和面、拌馅等力气活揽了下来。“老板，包子熟了吗”“小笼包已经熟了，拿着拿着，快趁热吃吧”……５时４０分许，包子铺里迎来了第一拨客人，王资花将蒸熟的小笼包拿出，白白胖胖、热气腾腾的包子吸引着来来往往的客人光顾。清晨的顾客，大多是对面实验中学的学生，也有许多家长特意赶到这里来为孩子买包子，肉好味美，店主服务热情周到，小店留给大家不错的口碑。看到顾客满意，王资花心里十分满足。这样的日子，她和张鸣涛已整整坚守了２５年。“除了过年到元宵节前的这段时间，我们几乎全年在岗不休息，一直营业。”多年的坚守，让王资花家的经济条件有了明显的改善，买了新车新房，更让她高兴的是，结识了很多朋友，收获了满满的好人缘。王资花是丽水缙云人，她和丈夫曾是江西的一家国企的正式工人，生活宽裕，安心稳定。然而９０年代末单位改制，王资花和丈夫下岗以后不得不另寻出路。２０００年，他们回到丈夫张鸣涛的老家浦江，在当时的浦江中学（今浦江县实验中学）旁开起了这家包子铺。“我自己平时就比较喜欢吃小笼包，而且当时觉得做小笼包这件事也比较有趣省力，也能够赚钱养家。”当初创业也许是因为喜爱而热爱，王姿花和张鸣涛通过看书、上网学习，摸索出了一套属于自己的包子馅制作方法。他们每天都会去采买新鲜优质的猪肉，面粉也是选最好的，调料用得不多，就是简简单单的酱油、盐。王资花说，做好一笼小笼包，说难也不难，除了原料好，还需要有一份不变的善良和诚信，让小小包子有家的味道。王资花家的小笼包不仅仅是浦江人熟悉的老味道，更成为许多浦江学子不易磨灭的记忆。“我们吃的不仅仅是一笼包子，更是一份对于过去学生时代生活的难忘回忆。”８０，９０后的浦江中学学子对王资花和张鸣涛的小笼包尤为喜爱，是他们最爱的早餐之一。金先生是２００１届的浦江中学毕业生，他说，二十几年吃下来了，还是那股记忆中的味道。如今，这批学生也都已为人父母了，他们还时常带着孩子来到王大姐的包子铺。“孩子，这就是爸妈小时候尝过的味道。”周末，一些远在上海、杭州等地工作的学生也会特意回乡，透过这一口鲜美的味道，回忆自己的学生时代。时光飞逝，随着年龄增长，王姿花感觉到体力上的一些变化。加上时代进步人们对早餐有了更多的选择，她也曾想过“隐退”。今年夏天，王资花曾“停业”２个月，店铺张贴出了转租的告示。回到家后的王资花，却感觉到心里空落落的，许多老顾客们早已把他们夫妻俩当作老朋友，希望王大姐的包子铺能继续开下去，他们设法通过微信朋友圈等方式帮助王姿花宣传推广。看到大家在默默地关心支持自己，王资花都分外感激。每当脑海里浮现出顾客脸上的喜悦，王资花鼓励自己还要做下去。“有一天是一天，直到自己干不动为止，我也希望有人能够将这份手艺传承下去，尽可能地为老顾客们、一届届读书娃的心中留下美好深刻的学生时代美食味道。”