今天我来给大家分享一个小秘诀,这可是我在多年喝酒经历中摸爬滚打总结出来的。这个小秘诀能帮你一眼识破好酒坏酒,只要瞅瞅酒瓶子上的三个“暗号”,就能轻松分辨哪些是上等的纯粮佳酿,哪些是掺了添加剂的次品。对于咱们这些爱喝酒但又不太懂门路的朋友来说,简直就是大救星!
说实话,我以前也老为挑酒犯愁。有的人说看牌子,有的说包装重要,但我后来发现,这些招儿真不怎么靠谱。现在的白酒市场乱得很,假酒烂酒满天飞,有些厂家就欺负咱们不懂行,拿孬的冒充好的。光靠牌子和包装挑酒,那可太天真了。我们需要更靠谱、更简单直接的挑酒“暗号”,这样才能确保咱们手里的酒是真材实料的好酒。
经过一番摸索和实打实的尝试,我总算找到了三个挑白酒的准确“暗号”。记牢这三个,甭管酒贵不贵,都能保证你买到的是正儿八经的纯粮好酒。快来瞧瞧这三个“暗号”是啥:
第一条暗号:看原料表
如果上面只写着纯粮食,一点添加剂的影儿都没有,那恭喜你,这酒的纯度没得说,是真纯粮酿的。为啥大家都偏爱纯粮酒呢?因为里头没有那些乱七八糟的化学添加物,完全是原汁原味,喝起来又纯又醇厚,特别过瘾。
第二条暗号:留意执行标准号码
如果这号码不是20821或20822,那基本可以确定这是酒精勾兑的,不是正儿八经的纯粮佳品。
建议收藏这张白酒执行标准对照表，方便查看！
第三条暗号:看酒瓶子上的级别
一般来说,有优级、一级这样的分类(二级也有,但质量稍差)。选酒的时候,我建议大家尽量选优级的,这是好酒的基本保障;一级也可以考虑,但原酒的质量会稍微差点。要是瓶子上连级别都没标,那这酒的质量就悬了,搞不好就是一瓶“水货”。
掌握了这三个“暗号”,以后买酒心里就有底多了,再也不怕踩雷。不过呢,还得啰嗦一句,为了保险起见,最好还是去正规地方买酒。
说起来,我也是个老酒友了,选酒也有几分心得。平时我不太追那些高端货,反而喜欢挖掘一些老牌名酒。这些酒可能名气不大,但都是用老手艺精心酿造出来的,特别纯正,喝起来特别有感觉。
这期里头,我精心挑选了三款连酒圈老手都竖大拇指的纯粮好酒。这三款酒完全符合我之前说的那三个挑酒“妙招”,保证让你喝得满意!
1、国康1935
这酒在贵州老家可是个人人夸的好宝贝,它的出生地就在赤水河的黄金地段。国康酒业和茅台可以说是同时代的老酒坊,后来经过一番变身,变成了现在的国康酒业,正宗的贵州老酱香血统。这里设备一应俱全,有自己的制曲车间、上百岁的老窖池,连酿酒用的粮食都是出自自家基地,老厂的实力让人放心。
国康1935能有今天的成就,范应华大师功不可没。他在茅台干了将近40年,退休后闲不住,被邀请到国康当起了技术军师,亲手调教这款酒。酒里用的是五年陈的老底子,再添上十几二十年的老酒调味,那滋味,层次感十足。一开盖,酱香直接迎面扑来,接着是花果香、粮食香一个接一个,香气层层叠加。尝上一口,醇厚细腻得不像话,甜度刚刚好,又清爽又顺滑,嗓子眼儿都不带辣的,简直是顶级享受。
最让人惊喜的是,这么高级的国康1935,价格还特别亲民,简直就是咱们老百姓餐桌上难得的口粮好酒,实惠又有档次!
2、金古井
说到安徽,我可是半个老家的人,所以第二款要跟大伙儿分享的是咱们安徽的骄傲——古井贡酒家的入门招牌,金古井。
这酒啊,味道醇厚得不像话,一喝就爱上,甜丝丝的,软绵绵的。重点是,古井贡酒平时都是以高品质和独特风味出名,价格不低,但金古井却是性价比超高的例外。它保留了古井贡的经典味儿,价格还特别亲民,一瓶下来钱包都不会心疼,真心值得你试试这瓶好酒。
3、荣和珍藏-传承 1935
当那琥珀色的“荣和珍藏-传承 1935”滑过舌尖,刹那间,一种浓郁而独特的香气在口腔中绽放,仿佛瞬间将我带回了百年前的时光,那是一种历经岁月沉淀的老茅香,醇厚且悠长。
这款酒源于 1879 年清光绪 5 年的老牌烧坊酒,悠悠历史长河中,它已走过了一百四十多个春秋,承载着无数先辈的智慧与技艺传承。遥想 1915 年,“荣和烧坊”代表中国白酒出征巴拿马万国博览会,荣获金奖,这份荣耀不仅是烧坊的骄傲,更是中国酱酒走向世界舞台的闪耀开端。
作为历史上茅台前身的三大烧坊之一,荣和烧坊秉持着百年老方,遵循传统的 12987 工艺精心酿造。坚守人工亲酿,每一滴酒都饱含着匠人的心血与温度;采用坤沙工艺,确保酒质的醇厚与细腻;纯粮酿造,只为给消费者带来最纯粹、最天然的口感体验。
轻抿一口,酒液的醇厚在口腔中散开,初尝时,微微的辣味刺激着味蕾,随后而来的是丰富的层次感,果香、粮香、酱香交织在一起,和谐而美妙。入喉顺滑,没有丝毫的辛辣感和灼烧感,只留下淡淡的回甘,让人忍不住再次举杯。
在浮躁的现代社会,“荣和珍藏-传承 1935”宛如一位遗世独立的佳人,静静地诉说着往昔的故事,用它独特的风味征服着每一个爱酒之人的心灵,让我们在品味美酒的同时,也能感受到历史的韵味与文化的传承。