（人民日报健康客户端记者 乔靖芳 曹宇悦 张瀚允）12月15日，国家卫生健康委员会“十四五”规划教材、全国高等学校五年制本科临床医学专业第十轮规划教材《临床营养学》（第一版）发布会在人民日报健康客户端演播厅举办。当天该书宣布出版发行，2025年春季将投入全国高等医学院校使用。这是临床营养学纳入全国高等学校五年制本科临床医学专业的第一本教材。
新教材实用性和指导性强
“人才培养，始于教育。改变行动，始于改变观念。把临床营养学纳入高等医学院校临床医学专业本科生必修课是培养新一代高水平健康卫士的必然之路。”该书主编、北京世纪坛医院肿瘤营养与代谢中心主任石汉平介绍，教材以价值营养为核心，以精准营养为方向，以护佑健康为峰点，力求解析各种疾病的营养代谢特点，回答不同患者的主要营养关切，反映营养研究的最新重要成果，广泛适用于医学院校不同专业学生及营养爱好者。
12月15日，在《临床营养学》（第一版）新书发布会上，石汉平介绍新书。主办方供图
本书由石汉平教授与北京协和医院临床营养科主任医师陈伟担任主编，并有来自首都医科大学、中国医学科学院、河北医科大学、华中科技大学、中国医科大学等34所大学及附属医院在临床营养学领域卓有建树的35位专家学者组成编写团队，该书内容分为营养生理代谢、营养诊疗通则、不同人群营养管理、临床营养学科发展四个方面，既反映临床营养学的前沿动态，又紧密贴合临床应用场景，具有很强的实用性和指导性。
据悉，除了纸质版书籍，还出版了数字版，内容涵盖临床案例的分析、交互式思维导图、丰富的图片和操作视频，以及目标测试、评估量表、拓展阅读、教学课件等，更方便学习。
临床营养纳入五年制医学生必修课意义重大
12月15日，《临床营养学》（第一版）新书发布会现场。主办方供图
原卫生部副部长曹泽毅在会上表示，《临床营养学》纳入五年制医学生教育，作为临床医学中的重要组成部分，意义重大，希望医学管理者和年轻医务工作者，把临床营养学放到和临床治疗、诊断学科同样重要的位置，并当成临床预防和治疗，以及解决疑难病症、危重病症科学的基础。
“投入最少，效果最好。”谈及营养对改善临床疾病结局的重要性，中国工程院院士、首都医科大学副校长吉训明以脑卒中为例介绍，如果把营养调节和药物使用结合在一起，可以大幅度减少脑卒中的并发症。希望通过《临床营养学》教材，培养一批真正懂得营养的专家，帮助更好地改善患者的病情。
12月15日，中国工程院院士、首都医科大学副校长吉训明在会上致辞。主办方供图
人民卫生出版社副总编辑杨晋介绍，“临床医生不懂营养，将不可能真正提高疾病治疗效果，在医学院校所有专业里，临床医学生的课程中营养应该是基础，期待这部教材能够成为临床专业学生开启临床营养学知识大门的金钥匙，帮助他们在未来的职业生涯中更好地运用营养治疗手段，为患者提供更全面、优质的医疗服务。”
发布会上，北京世纪坛医院院长张骞也表达了对《临床营养学》发布的期待。他表示，《临床营养学》教材从立项到出版，经历了不止十二年，能够更好地指导临床营养学科的发展，期待通过教材能够培养出更多的临床营养专家。
12月15日，北京世纪坛医院院长张骞在会上致辞。主办方供图
哈尔滨医科大学附属第四医院院长刘明表示，今后的临床医学生，在初入医学殿堂之时就有机会学习《临床营养学》，提高临床医生的营养认知和知识结构，明确“营养不是支持、不是辅助，而是一线治疗”这一理念，切实把“营养一线治疗”的理念整合到每一位患者的诊疗常规中去，促进患者更快地康复。
雅培营养品业务部门副总裁兼中国大陆及香港总经理吴海英表示，雅培多年前在高校中设立了医学营养的奖学金，也在为推动临床营养学科的发展助力。
临床医生应该要懂营养
在发布会圆桌讨论环节，来自临床不同专业的医生都分享了营养在各自领域的重要性。多位专家表示，“不能等临床医生去找临床营养师会诊解决营养问题，临床医生自身就要懂营养。”
12月15日，《临床营养学》（第一版）新书发布会圆桌讨论环节。主办方供图
“不注重营养风险的筛查和诊断、没有科学的营养治疗，有可能再漂亮的手术也得不到非常好的治疗效果，甚至会出现一些严重的并发症。”作为一名外科医生，广西医科大学副校长陈俊强表示，扎实地掌握临床营养知识，对于所有医务人员来说都应该是基本功，这样医学的诊疗水平才会上升到一个更高的高度。
营养不良在肿瘤病人中的发生率很高，肿瘤科医生尤其需要关注营养问题。武汉大学中南医院肿瘤医院副院长周福祥介绍，肿瘤病人的营养不良是普遍存在的，而且对于治疗结局有很大影响。“我们做的相关研究发现，同样是为肿瘤患者施行放射治疗，与正常营养状况的患者相比，存在营养不良的患者预后差很多。”
解放军总医院第七医学中心小儿血液科副主任医师杜振兰表示，“儿科跟成人不太一样，不仅正常生长发育需要足够的能量和营养物质，在治疗的过程中更需要能量的补充和营养的支持，对于儿科疾病来说，营养在治疗中的作用意义非凡。”
华中科技大学同济医学院附属同济医院姚颖既是肾内科副主任也是临床营养科主任，她所在的医院，已经把营养治疗纳入肾病一体化治疗的重要组成部分。对于肾病患者来说，特别是在进入终末期透析前，有效的营养治疗能改善结局，能保留残余肾功能，提高生活质量，减少整体的医疗费用。
作为中西医结合专业医生的代表，浙江中医药大学附属第二医院副院长姚庆华表示，中医特别注重食疗食养，很多患者食欲不好就会通过食疗食养的方式来改善。以后，希望不光临床医学专业五年制本科生可以修《临床营养学》这门课，也希望中西医结合临床学生也有机会上这门课。