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人类对电饼铛的开发不足10%,学学年轻人的思路,9个隐藏用法送给你

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哈喽,大家好呀,我是家居编辑万万。


本期话题,是厨房小妙招系列。主角是在厨房中常常被忽视的电器 —— 电饼铛


事情是这样,入住新房的时候,朋友送了一个电饼铛,但我根本不会用,一直闲置在厨房。


最近大扫除又翻出来了,决定好好研究一下怎么用,上网一搜,发现大家对“电饼铛”太有想象力了。


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所以,给大家找来了好多个超实用的9个「电饼铛隐藏用法」,个个创意满满,又极易上手。


快准备好开启这场电饼铛的美食之旅吧,别忘了分享给和你同样热爱美食的人呀~


1. 烧烤神器


在年轻人的美食探索中,电饼铛早已不再局限于简单的烙饼功能,它摇身一变,竟然成了烧烤神器。


拥有电饼铛,就等于拥有一个可以180度平铺的双面烧烤盘。


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▲在家就能吃烧烤

图/胡思喵想


网友@胡思喵想:可以平放的电饼铛嘎嘎好用,完全可以满足小家庭2—3人烧烤,能烙饼能烤肉还好收纳。


以往大家烧烤可能都会想到户外的烤架或者专门的烧烤炉,但天气不好或者不想出门的时候,电饼铛就可以派上大用场了。


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▲在露台上烧烤也太有感觉了

图/洋芋姐姐


网友@洋芋姐姐:露台烤肉,不想家里各种锅的可以试试电饼铛,一锅多用!


电饼铛做烧烤的另一个好处就是方便控制火候和时间,不用担心像户外烧烤那样容易烤焦或者不熟。


而且电饼铛的烤盘比较大,可以同时烤制多种食材,大大提高了烧烤的效率。



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▲加上垫纸更好清洁

图/曦曦仔


快点拿出角落里闲置的电饼铛吧,足不出户就能吃上美味烤肉、烤鸡翅、烤牛肉、烤鱿鱼,味道不比烤肉店差。


天呐,写着写着,口水都要流下来了。



2. 围炉煮茶


冬天,自己在家搞个“围炉煮茶”,别提多惬意了。


没有小炉子不用怕,电饼铛也行。


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▲电饼铛版围炉煮茶


在电饼铛上煮一壶养生茶,烤点水果和零食,晒着太阳,美美地享受一个人的下午茶。


3.做肠粉


肠粉,这道美味的广东小吃,很多人以为只有在专门的肠粉店才能吃到正宗的。


其实,只要有电饼铛,在家就能轻松制作。


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图/进击的9


用电饼铛做肠粉,不仅简单快捷,而且可以根据自己的喜好随意搭配食材,做出独一无二的肠粉。无论是作为早餐还是下午茶点心,都非常合适。


4.烤板栗


每年到了秋冬季节,糖炒栗子的香味弥漫在大街小巷。但是一小袋就要20块钱,爱吃又心疼钱包。


其实,不用去外面买,用电饼铛就能烤出香甜可口的栗子。


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🌰板栗做法:


① 板栗放入盆里加一勺盐浸泡十分钟,泡好之后进行清洗,清洗干净控干水分捞出,洗好的板栗划一个十字口。


② 再调一碗蜂蜜水。碗中放入一勺蜂蜜,加入适量清水搅拌均匀。


③ 电饼铛预热刷上一些油,板栗切口朝上摆进去,再倒入一些清水,烙十分钟。


④ 再在上面撒一些蜂蜜水,盖上盖子再烙十分钟,香喷喷的蜂蜜板栗就做好了。


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电饼铛烤出的栗子,香甜软糯,而且自己烤制可以保证食材的新鲜和卫生。


5. 做减脂餐


平时懒得开火做菜,或许喜欢清淡无油饮食的小伙伴们,可以试试用电饼铛做菜。


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▲蔬菜加一点水,少量多次直到熟

图/古范范


网友@古范范:原本是买来烤吐司片的,后来发现可以煎一切,省时省油省空间,最重要是油烟很轻。


用电饼铛做菜很健康,适合减肥人群使用。


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▲用电饼铛做一份营养早餐

图/杏仁火腿肠


用电饼铛做菜,有些菜比如煎蛋几乎0油烟,使用完拿厨房纸或者棉柔巾湿水擦一下就干净,适合懒人在家做简餐。


电饼铛制作减脂餐,无需复杂的烹饪技巧,能够快速将食材处理好,保留住食材的营养成分。


而且可以根据个人的减脂计划和口味喜好进行灵活搭配,让减脂过程不再枯燥乏味。



6. 做鱼


在所有菜的烹饪中,我一直觉得做鱼的难度是比较高的,但是电饼铛照样能接下这个重任。


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▲电饼铛还能做鱼!

图/唠叨个没完


网友@唠叨个没完:用电饼铛做的鱼和锅里做的没区别,做法也和锅里一样,先煎鱼生姜蒜瓣儿,然后加水加干辣椒,最后撒葱花,完成。


估计做电饼铛的老板打死也想不到,自家的电饼铛可以炖鱼吧。


7. 做煲仔饭


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▲煲仔锅巴饭

图/星星遇见了太阳


网友@星星遇见了太阳:剩米饭的神仙吃法来了。用电饼铛、剩米饭就可以做出一锅简单又好吃的腊肉锅巴饭,锅巴金黄酥脆,满满的腊香味,别提有多香了。


8. 做披萨


家里没烤箱,但想自己做披萨,没事儿,有电饼铛也是一样的。


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▲用电饼铛做的披萨

图/在世的一天


披萨,这一风靡全球的美食,用电饼铛同样可以制作出美味的版本。


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▲制作面饼


第一步:制作面饼


淀粉中加入适量盐、白糖、酵母、一颗鸡蛋,用牛奶搅拌成糊状,再加入黄油,揉成面团,发酵一小时左右。


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▲准备配菜

图/在世的一天


第二步:准备配菜


等面团发酵的时间可以来准备配菜啦,虾仁、培根、玉米粒、彩椒、洋葱、香姑(自选喜欢的就行)切好用热水焯成半熟。


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▲戳些通气孔


第三步:烤制披萨


把醒好的面团擀成面饼,放入刷好油的电饼铛里,用叉子戳些通气孔,然后刷上番茄酱和沙拉酱。


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先铺一层薄薄的芝士,放上配菜,再铺一层厚厚的芝士,最后再挤些番茄酱,就可以开电烤制啦。大概一刻钟就可以出锅啦!


9. 做蛋挞


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图/cc


用电饼铛做蛋挞的具体步骤如下:


① 买好蛋挞皮解冻即可。


② 蛋挞液:旺仔牛奶(重点)、两个笨鸡蛋、随心所欲地撒几粒白糖。


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▲蛋挞液不要太满


③ 把蛋挞皮放到电饼铛上,蛋挞液倒入蛋挞皮中,不要太满2/3即可。


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▲用筷子垫一下


④ 电饼铛上下火全开,用筷子隔在中间,位置喜欢怎么放就怎么放,只要不让电饼铛盖子压到蛋挞就好。


⑤ 等待二三十分钟至蛋挞金黄即可食用。


电饼铛做蛋挞,口感相当不错,而且电饼铛相对较小的空间使得烤制蛋挞更加节能省时,非常适合家庭小批量制作。


说在最后:


你在尝试用电饼铛制作这些美食的过程中,有没有一些独特的创意改进或者小窍门呢?欢迎在评论区和大家一起分享交流哦。



*部分案例图片来源于网络,如有问题,请私信删除。

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