香埠味道美食评选
十大美食系列
100家美食名店入选!
“香埠味道”是珠海市香洲区文化广电旅游体育局打造的“遇见你,香洲”系列活动之一,旨在宣传推广香洲美食,丰富市民游客美食旅游体验。2024“香埠味道”美食评选活动设有十大主题——岁月留香、本地特色、家乡味道、新锐餐厅、早餐饮茶、宵夜江湖、四季三食、异国佳肴、港澳风情、宝藏小店,共计100家美食名店入选。
每个城市都有那些隐藏在街角,不起眼的小店,它们或许没有华丽的装潢,没有显眼的招牌,但却有着让人一尝倾心的美味。这些宝藏小店,等待着被一一发掘。
让我们一起去探索街角的宝藏小店
体验那些真正的街边美食
📍门店地址:
「一口小满」手作糯米糍秉承古早美味手艺,借助手作温度,精心制作中华传统糕点,赋予了古早美食全新定义与体验。一口小满,一份满足。
金莎
奶黄糯米糍
软糯的糯米外皮包裹着满满的金莎咸蛋黄内馅,咬上一口,咸蛋黄的咸香充满口腔,尽享味蕾欢愉。
肉松
芋泥糯米糍
绵密的芋泥与疏松的肉松搭配,温柔的碰撞,编织美味形状。
抹茶
豆沙糯米糍
精选日本宇治箬竹抹茶粉搭配沙糯红豆馅,每一口都倾心。
📍门店地址:
「Fluffy馥里」是一家法式烘焙集合店,主打起酥类产品,精选纯法式原材料,制作健康美味的法式甜品。
树莓
开心果酥
长条状的酥皮挞,最适合直接用手拿着吃,一口可以咬到酥皮+奶油+果酱,口感丰富、酸甜可口,怎么吃也不会腻。
香蕉提子
黑巧拿破仑
“香蕉”的造型别致、以假乱真,巧克力外壳下满是巧克力慕斯,香蕉酱心与朗姆酒风味的内馅,让人无法拒绝。
川香辣肠滑
蛋虾配扁可颂
扁可颂的酥皮经过压缩过后,口感变得更好,中式的辣味腊肠搭配咸辣的滑蛋,解腻一流。
📍门店地址:
「重庆幺妹麻辣烫」以“这可能是你在珠海第一次吃到真正的麻辣烫”为标语,主打口味正宗的重庆麻辣烫。一碗麻辣烫,是满满的重庆情怀。
重庆麻辣烫
重庆麻辣烫的精髓在于酱料的调制和丰富的食材选择。幺妹独家汤底以及酱料配方,搭配新鲜的食材,让人一尝倾心。
干拌麻辣烫
幺妹干拌麻辣烫,结合了麻辣鲜香与干拌特色,以其独特的风味和丰富的口感深受食客喜爱。干拌的麻辣烫没有汤汁,让麻辣烫的口感变得更鲜、更麻、更香、更辣。
清汤麻辣烫
清汤麻辣烫的口味清淡、汤底鲜美,既保留了麻辣烫的丰富选择,又增添了汤底的鲜美和营养,老少皆宜。
📍门店地址:
「壹面如故」主营西北面食,以“原汁原味原生态”为产品品质核心,在追求西北面食最高品质的同时,引入各式多样的美食,满足食客的不同需求。
biang
biang面
biangbiang面以其独特的风味和制作工艺而闻名,面条形如裤带,宽而长。面的美味,不仅仅在于面条本身,更在于其丰富的浇头,有臊子肉、西红柿鸡蛋、油泼辣子等多种选择,盖在面上,香气扑鼻、色彩丰富、引人食欲。
岐山臊子面
岐山臊子面的香气浓郁,汤底酸辣适中,鲜美无比。手工擀制的面条,口感筋道,富有弹性。
宁夏羊杂汤
宁夏羊杂汤色泽鲜亮、肉质软烂,汤汁辣而鲜美,给人以强烈的视觉和味觉冲击。
藏在小区里的「JTWO·有点意思的糖水店」在传统糖水的基础上融和创新,创造出许多新奇的糖水组合。除了糖水以外,三明治也是这里的招牌,品类丰富,满足你的味蕾。
猪扒三明治
金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩的猪扒,面包的柔软、猪扒的酥脆、蔬菜的清新和酱料的浓郁,共同构成了三明治丰富的口感层次。
肉松芋泥
三明治
芋泥的细腻口感搭配肉松的酥脆,二者完美结合在一起,带来独特的味蕾享受。
新奥尔良
战斧鸡腿
纯正的新奥尔良风味,外皮酥脆入味,内里鲜嫩多汁,鸡腿个大饱满,咬上一口,浓郁的香气在口中迸发,令人垂涎欲滴。
📍门店地址:
「赵记传承」主营中式甜品,精选原料,每日鲜制,坚持以手工的温度不断赋予广式糖水创意和惊喜。一脉相承,坚持手造,成就一碗碗专属于赵记传承的中式甜品。
红豆双皮奶
双皮奶口味纯正,奶香十足,入口软嫩爽滑,香而不腻。
杨枝甘露
满满一碗全是料,入口丝滑浓郁,浓浓的芒果香在齿间流淌。
秘制
酱油凤爪
鸡爪焖煮至软糯入味,酱油香味渗入骨中,最适合搭配糖水一起食用。
📍门店地址:
「简也茶集」珠海本土的人气新式茶饮连锁品牌,致力于探索东方茶文化,让大众了解茶、爱喝茶、懂品茶。品牌坚持用自然真原叶、高品质鲜奶、新式手冲泡的方式,为大众带来极佳喝茶体验。
客家英红
客家英红是简也的招牌茶饮,源于广东英德,通过原叶现萃,激发浓郁茶香。与冰博克牛乳的强强联合,成就舌尖上的回味无穷。
客家擂茶
高扬的茉莉花香与清新的绿茶底相得益彰,为整杯饮品奠定了清新的基调。再搭配太和薄荷,则增添了一抹提神醒脑的凉意。小料选择花生碎、椰子碎以及炒米,增加咀嚼感,也丰富了口感层次。
黄金芽
青柠茶
品一口青柠茶,沁爽与清凉的感觉充满口腔,茶香与柠香在唇齿间流淌。一边品茶,一边感受这份淡雅与惬意。
📍门店地址:
藏在巷子里的「又一春冷面馆」创始于1998年,夫妻二人凭借一碗大冷面、锅包肉、饺子凉拌菜经营至今,通过地道的出品,超高的性价比,赢得街坊食客良好的口碑。
冷面
冷面的汤底有一股微妙的酸甜味道,既刺激味蕾,又不会过于强烈,让人回味无穷。面条的口感滑嫩而富有弹性,搭配酸甜清凉的汤底一起食用,每一口都超过瘾。
锅包肉
锅包肉的颜色金黄、口感酸甜,外皮的酥脆与内里的嫩滑形成鲜明对比,一口下去,能感受到丰富的层次,让人无法抗拒。
📍门店地址:
「与谁同坐·中国茶室」一个有着文化沉淀又极具现代感的茶空间,是一个集新中式茶饮、社交空间、创意零售的新中式茶室,立志于让中国茶融入大家的日常生活中。
凤求凰
凤凰单枞鸭屎香,来自凤凰山核心高山茶园,天然茶香、滋味醇厚。
栀子清风
栀子花红茶,红茶的蜜香与栀子花的清香相融,滋味醇厚、柔顺甜美。
佐茶甜点
各式玲珑小巧的茶食,与好茶最为适配。星空稣、荷花稣、桃花稣、榛子稣,还有各种隐藏口味的生菓子可供选择。一口茶、一口茶点,享受悠闲的慢时光。
📍门店地址:
「味蕾烘焙」创立于2009年,始终坚守“好食材自然健康好味道”的制作理念,全球搜罗优质天然食材,满足顾客对生活品质的极致追求。
水牛乳蛋挞
味蕾人气招牌蛋挞,采用产量低但营养价值高的水牛奶,被誉为“牛奶界的贵族”。相比传统蛋挞,水牛奶蛋挞口感更细腻丝滑,共有12层脆皮,香浓酥脆,好吃又好看。
双层
芝士贝果
选用双重法国进口芝士,贝果柔韧有嚼劲,通过第二次醒发好的面包经过水煮再烘烤,让面包更有嚼劲,越嚼越香。
斑斓
麻薯小吐司
清香斑斓搭配会拉丝的麻薯,再添加酸甜百香果,口感丰富独特。制作吐司时用牛奶代替水,添加大量鸡蛋和黄油,使得面包更柔软、更细腻。
我们已一起走过
“香埠味道”十大美食系列
十大主题,风格各异
均是人间至味
快把这些宝藏佳肴
都收藏起来吧!
编辑:于晓晓
初审:葛华斐、任姝芳
复审:王彪
来源:珠海香洲文旅云