【来源：开屏新闻】
近日，甘蔗大量上市，看着街边、水果店里甜甜的甘蔗和甘蔗汁，让人忍不住想买。但市民张女士却说，她不敢吃甘蔗，怕吃了上火，有时还流鼻血。张女士说，很多卖甘蔗的人都说甘蔗有清热润燥的功效，上周她买了一根甘蔗，吃后嗓子疼了好几天。
俗话说：“冬吃甘蔗赛人参”。很多资料显示，甘蔗有清热生津、润燥和中、补气血、降火等功效。为什么很多人吃了甘蔗后会流鼻血、嗓子疼呢？听听云南省昆明市中医医院药剂科药师李夏云的解释。
昆明市场上的鲜榨甘蔗汁
甘蔗有清热生津之功效
据李夏云介绍，自古以来，众多医学家将甘蔗列入“补益药”行列。他们认为，甘蔗有清热生津、下气润燥、补肺益胃的功效，对因热病引起的伤津有很好的作用。但有的人吃了甘蔗后会出现喉咙疼、流鼻血的情况，这可能与甘蔗的性质和食用方式有关。
市面上甘蔗主要有两种：一种是紫皮甘蔗，比较温和，适合脾胃虚寒的人；另一种是青皮甘蔗，去内热比较好，适合肺胃热喉咙冒火的人。甘蔗可以通便解结，其汁可缓解酒精中毒。甘蔗皮对皮肤瘙痒湿烂、小儿口疳、秃疮、坐板疮等疾病有很好的效果。
部分人不适合吃甘蔗
李夏云说：“甘蔗含有大量纤维，吃了甘蔗后咽喉疼，可能是因为食用者咀嚼方式不当或者甘蔗纤维过硬，导致咽喉部位的肌肉疲劳，从而引起咽喉疼痛。吃甘蔗流鼻血，是因为甘蔗性寒，过量食用会导致体内的寒气增加，特别是对于体质偏寒或脾胃虚寒的人来说，会引起流鼻血等症状。”
甘蔗虽好吃，有部分人却不适合吃。李夏云说，脾胃虚寒者、糖尿病患者、咽喉肿痛者、容易腹泻与患有肠炎的人群等不适合吃甘蔗。
脾胃虚寒者：由于甘蔗性寒，脾胃虚寒的人食用后可能会加重体内虚寒症状，出现腹痛、痰液增多、脾虚有湿者不宜多食。
糖尿病患者：甘蔗含有大量糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高。糖尿病患者忌食。
咽喉肿痛者：咽喉肿痛的人，多是体内火旺，食用性温的黑皮甘蔗可能会让上火症状加重。
容易腹泻与患有肠炎的人群：这类人食用甘蔗可能会加重症状。
煮甘蔗可以除掉部分寒性
对于吃甘蔗易“上火”的人，李夏云建议用甘蔗煮水喝。甘蔗性甘味寒，会增加脾胃的负担，煮甘蔗可以除掉甘蔗里的部分寒性，适合大部分人食用，尤其是需要清热去火、补充能量的人群。寒冷地区的人吃煮甘蔗可以驱寒取暖。
甘蔗煮水具有清热、助消化的功效，适合口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧者食用。
要注意，尽量选择新鲜的甘蔗，有霉味、酸味、酒糟味及发黄、发红、生虫的甘蔗不能食用。吃甘蔗一定要清洗干净，削皮后食用。
（校对：易科彦）
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