68岁的吴娭毑，退休前因工作繁忙，长期饮食不规律，导致胃肠道健康受损。退休后，她决定通过饮食调整，改善胃肠健康。她广泛查阅网络上的养胃文章，并向亲友请教养胃方法，最终选择坚持食用黑米来养胃。然而，连续食用黑米两个月后，她的胃病并未缓解，反而时常腹痛。无奈之下，她前往长沙东大肛肠医院就诊。医生告诉她，黑米营养丰富，但作为粗粮，其大量粗纤维对胃肠道功能不佳的她来说并不适宜，反而加重了她的胃肠负担。
长沙东大肛肠医院副主任医师余仁贵表示，在日常生活中，我们常能听到“多吃粗粮有益健康”的建议，但粗粮的食用需谨慎。膳食纤维能够缩短食物在肠道内的停留时间，增加粪便体积，并刺激肠道蠕动，预防便秘。然而，若只重视粗粮摄入而忽视水分补充，可能导致肠道拥堵，反而加重排便困难，特别是摄入过多可溶性纤维如果蔬、燕麦片、豆类时。
另一方面，摄入过多不可溶性纤维如小麦、玉米麸、糙米，可能会刺激肠道加速食物排空，导致腹泻或稀便，且质地坚硬的不溶性粗纤维还可能对胃粘膜造成机械性摩擦，引发胃出血等症状。黑米虽营养丰富，但并非人人适用，如吴娭毑盲目跟风食用，结果适得其反，身体更加虚弱。
对于慢性胃炎、消化性溃疡、胃肠道出血及肠胃功能紊乱等消化系统疾病患者，以及胃肠道消化功能差的人群，粗粮中的纤维素可能加重炎症、溃疡，甚至引发出血。因此，这些人群应适量控制粗粮摄入，避免一日三餐都以粗粮为主，以免伤害胃、肠、食道等消化系统的功能，成为胃炎、胃溃疡、胃肠综合征等疾病的诱发因素。
长沙东大肛肠医院提醒，饮食调整需根据个人胃肠健康状况进行，在着手调整前，建议大家先了解自身的胃肠状况。当胃肠出现不适症状时，应及时就医进行详细检查，以便准确诊断病因。此外，定期进行体检能帮助我们了解身体健康状况，排查潜在的健康风险。（通讯员 卿佩星）