本文内容概括：
1.提高咖啡因来提神的原理和注意事项。
2.咖啡因对于运动人士的作用
3.生活中，咖啡因无处不在
看了标题大家可能会好奇，咖啡因也算兴奋剂吗？答案是没错。
由于咖啡因可以刺激神经中枢系统，在以前是被世界反兴奋剂组织列入过禁用名单的
后来因为欧美人日常生活中存在大量咖啡因，运动员极易误服以及相比其他的兴奋剂来说，咖啡因对运动的增强效果相对有限等多种因素
目前咖啡因已经被允许在体育联赛中进行使用。
所以我们经常可以看到NBA球星会在节间休息时饮用功能性饮料等含有咖啡因的液体。
咖啡因已被证实对人体具有多种作用，对于我们普通人来说，在生活中摄入咖啡因的目的往往有两个，第一个便是：提神
决定人是清醒状态还是睡眠状态有两个关键因素，一是昼夜节律 二是睡眠压力。当我们清醒时大脑会不断积累一种化学物质——腺苷 腺苷受体同腺苷结合时人就会产生困意。
而咖啡因的作用则是提前占据腺苷受体 使腺苷难以同受体结合 阻止其向大脑发出困倦信号 使人保持清醒,换言之 咖啡因起到的是掩蔽剂的作用，它不会清除你的困意，它只是暂时让你感受不到困意
如何正确的利用咖啡因来进行提神呢？
1.提前半小时服用：上段我们说到了咖啡因是通过掩蔽剂的形式来发挥作用，如果我们想通过咖啡因来达到提神效果就不能等腺苷同受体结合后——即 感受到困意以后才去服用咖啡，而是应当提前服用。文献表明 通过口服的形式摄入咖啡因时，咖啡因在人体内的水平将在30分钟左右到达顶峰。记下你最容易犯困的时候，提前半小时去喝咖啡。
2.注意“咖啡因崩溃”现象：此现象还是源于掩蔽剂的效应，我们服用咖啡因并没有清除腺苷，只是暂时让受体难以和腺苷结合。 而在我们感受不到困意的这个过程中 腺苷其实仍然在不停的产生，因此当咖啡因的效果过去时 我们将会感受到比服用咖啡前更强烈的困意
3.咖啡因的服用剂量上限：普通成年人每日的咖啡因摄入量不宜超过400mg，普通孕妇在孕期前后不宜超过每日300mg，普通18岁以下儿童不宜超过2.5mg*每公斤体重。
除了提神，咖啡因的第二个重要作用便是——作为运动表现的强化剂。研究表明，在训练前的60分钟内摄入每公斤体重*3-6mg的咖啡因可以帮助我们提升大约2％-7％最大肌肉力量。
对于耐力类项目咖啡因的提升则更加显著。例如马拉松，公路自行车等运动 咖啡因可以较大幅的降低运动员对疲劳的感知，其强化效果的平均提升率约为3.2％到4.3％，极个别实验个例出现了增强17.3％的情况。所以，建议长跑专项体育生和爱好者可以在训练前服用一定剂量的咖啡因。
此外，还有研究表明，在耐力运动的最后阶段再补充1~2mg/kg的咖啡因可能会更有效果。
要注意，每个人对于咖啡因的耐受性和适应性不同，在实际摄入的过程中应当尊重自身的实际感受，不可盲目遵从实现数据。
在如今的社会，咖啡因可以说泛滥的存在于我们的食品之中。
许多人不知道的是，除了咖啡中含有咖啡因外，我们平时喝的奶茶中也含有大量的咖啡因。在你深夜翻来覆去因失眠而痛苦时，元凶可能竟是你在下午喝的一杯伯牙绝弦。
不只是奶茶，功能性饮料，可乐，甚至奥利奥饼干中都含有咖啡因，只是或多或少的问题。商家广泛选择在食品中添加咖啡因的原因在于：咖啡因会促使人们“记住味道”，激发人体的奖励机制，从而更大可能的复购产品。
市面上常见的饮品的咖啡因含量目前关于统计检验每种品牌的咖啡因含量一直是个难题，国家没有相关机构组织直接监管，而有的民间人士自费检测出来的咖啡因含量和品牌官方给出的数据大相径庭，因此我选择了相对较权威的一个民间非企业组织的——深圳市品质消费研究院给出的数据和尊重品牌官方的数据给大家一个参考，但无法保证可信度。
从图片可以看出一些奶茶制品的咖啡因含量居然比一些咖啡还高，几乎都是在100mg以上，一般一条普通的速溶咖啡的咖啡因含量大约在30mg左右，相当于你喝完一杯奶茶就已经喝完了好几条速溶咖啡。咖啡因过量会导致失眠，心率加快，胃痛头痛等，而长期过量还会使人控制情绪的能力下降，变得易怒，易烦躁等副作用。
所以我们需要在健康生活和工作运动需求中找到平衡点，合理的使用咖啡因。
参考文献：Caffeine consumption around an exercise bout：effects on energy expenditure，energy intake ，and exercise enjoymentInternational society of sports nutrition position stand：caffeine and exercise performanceCaffeine in Floral Nectar Enhances a Pollinatos Memory of Reward