【一见倾承】承德非遗：烤羊排、烤羊腿

丰阜康宁特色烤羊排精选京北草原180天的羔羊鲜羊排全排，丰阜康宁特色烤羊腿采用羔羊鲜羊前腿。提前将优质果木炭烧透，均匀铺在烤箱内备用，将羊排、羊腿固定在烤肉签上，上火烤制，保持匀速360度转动的烤，烤制15-20分钟，表面金黄即可下火改刀，均匀刷料，再上火烤制上火烤制30-40分钟后即可上桌食用。丰阜康宁特色烤羊排、烤羊腿表皮焦香酥嫩，色泽金红，口感嫩香。