【来源：大河健康报】
《 大河健康报 》（ 2024年12月13日 第 A07 版）
□信阳市中心医院 葛莹莹
黄芪，古称黄耆，最早记载于《神农本草经》。黄芪——味甘，微温，归肺、脾经；能补气固表、解毒排脓、敛疮生肌、利水消肿；用于气虚乏力、自汗、盗汗、气虚水肿、小便不利、气血双亏、血虚萎黄、血痹肢麻、气血不足所致痈疽难溃、久溃不敛等。
黄芪被誉为“补气之长”，功效不逊于人参。在中医界占据着举足轻重的地位，临床上使用率极高。它不仅能够增强我们的免疫力，还能在多种疾病的预防和治疗中发挥重要作用。
黄芪的主要功效
增强免疫功能 黄芪富含多糖和皂苷等成分，能有效提高机体的免疫力，帮助我们抵抗各种疾病。
补气养血 对于气血不足的人群，黄芪有很好的补益作用，能够改善乏力、面色苍白等症状。促进心脑血管健康：黄芪能扩张血管，降低血压，对心脏和脑部有明显的保护作用。
抗氧化和抗衰老 其丰富的抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
调节血糖和保护肝脏 黄芪对糖尿病患者有辅助治疗作用，同时也能保护肝脏，减少肝损伤。
黄芪的日常食疗方
黄芪粥 将黄芪煎煮后取汁，与粳米一起煮粥，适合早餐食用，尤其适合体弱者及老年人。
黄芪炖鸡 将黄芪、当归与鸡肉同炖，不仅能补气养血，还能增强体质，适合全家人享用。
黄芪茶 用黄芪和红枣泡水喝，可以补血安神，特别适合女性朋友饮用。
黄芪饮 黄芪煎水后加入蜂蜜调味，既美味又能提高免疫力。
使用黄芪的注意事项
黄芪性温，味甘，适合秋冬季节使用。感冒体有实热时不宜使用。表实邪盛、湿阻气滞、食积停滞、阴虚阳亢、热毒炽盛、痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证者不宜使用。经期或孕期的女性不宜使用。黄芪不能和萝卜、绿豆、强碱性食物（如葡萄、茶叶、海带等）一起食用。黄芪不宜大剂量长期服用。副作用表现为便秘、头晕、腹胀等，严重慢性病患者应在医生指导下服用。
黄芪被列入既是食品又是中药材的物质，属于药食同源。虽然功效显著，但使用时也需注意适量，最好在医生或专业人士指导下使用。
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