眼下，在宁波市象山县晓塘乡，被称作“橘中顶流”的红美人正处于“高甜时刻”，其价格也高于一般的橘子。红美人到底“红”在哪？又是如何成为当地有名的致富果？让我们循着果香，跟随央广网的镜头，一起探寻其中的奥秘。
象山是中国柑橘之乡，晓塘乡则是国内红美人柑橘的发源地，成功挂牌“中国第一棵红美人”，建成省级柑橘特色农业强镇。在这里，果农多年的种植经验与数字化技术共同形成了“晓塘经验”。
在当地种植大户顾品的果园里，一颗颗色泽饱满，果型圆润的红美人柑橘挂满枝头，随手摘下一颗果实，掰开橙黄色的外皮，清甜的汁水便顺着指尖喷涌而出。“我们的红美人柑橘皮薄汁多，果型也特别好看，消费者非常喜欢。”顾品介绍，红美人柑橘种植难度大，从嫁接、生产到采摘的全过程都需要小心呵护，“我们全部采用高标准连栋大棚模式种植，并配备水肥一体化等现代化设施设备，积极利用数字化提升传统农业。”
大棚里的智能浇灌和加温设施（俞烨 摄）
双层膜大棚、自动加温系统保护果子在冷空气来临时不被冻伤；16组传感器自动采集土壤温湿度、氮磷钾养分、水分等数据上传至智慧大脑，实现实时监测……“还可以在手机上实时操控，节省很多人力，降低了我们的生产成本。”顾品说，在精心照料下，今年果园基本亩产达到3000斤左右。
从会种到“慧”种，随着“红美人”事业越来越红火，一条条智能分选生产线也跟着忙碌不停。一筐筐红美人柑橘被送上智能分选机，“排队”接受检验，选果机上的数字不断跳动。“这条就是我们的智能无损分选流水线，它的糖度检测误差能控制在正负0.5之内。”正在实时监测果子分选的负责人朱光明介绍，“红美人柑橘的最佳糖度在13度以上，酸度是0.8以下，从这批来看很不错，糖度都是13、14以上。”
智能分选生产线（象山县传媒中心供图）
据了解，水果采摘后，根据品质进行分选是水果生产链条中的关键环节，直接影响其市场定价，在科技的助力下，红美人柑橘分选效率大大提升。在不破坏果子外形的前提下，智能分选系统借助高速相机、称重传感器、光谱测量仪等先进设备，给它拍上一张“X光片”，根据尺寸、色泽、表面瑕疵、糖度、硬度等品质信息，将检测等级进行更细致划分，实现无损检测。“我们现在一天要分选六七万斤果子，智能分选系统不仅提高了分选效率，还大大提升了分选的准确性和可靠性。”朱光明说。
分选、打包、装箱，一辆辆满载的货车驶向全国各地，近年来，“红美人”更是破圈出海、香飘海外。
在象山大旸农业发展有限公司，一批即将出口新加坡的红美人柑橘正在加紧“体检”选果，它们需要通过外观挑选、称重、糖度检测等一系列关卡才可合格“通关”。
红美人柑橘被装入礼盒准备出口海外（朱磊 摄）
“我们已经出口了有好几年了，国外的客户都很喜欢我们这边的果子。”大旸农业总经理蔡林军介绍说，今年预计出口订单量达一万箱，“今年来跟我们谈合作的外商也很多，多一条渠道，就可以帮农户多分销一点水果。”
如今，在晓塘乡，“红美人”等精品柑橘种植面积逾6000亩，预计今年总产量可达7500吨，占全县总产量的2成，产值超2亿元，一颗小果子蕴藏着农业现代化的共富大能量。近年来，象山县以红美人柑橘为切入点，通过技术创新和品牌推广，实现柑橘产业从“以量取胜”向“高品质、高附加值、高盈利”的转变。“象山红美人”已成功入选2024年浙江省农业品牌目录名单，区域公用品牌价值高达36.38亿元。
“红美人柑橘引到宁波后，品牌出圈的关键是品质的稳定。在扩繁方面，我们选用典型的高品质的健康株进行嫁接扩繁；在装备方面，我们运用现代化的设施以及标准化种植技术，保持红美人柑橘品质，同时通过自动化的分选，实现红美人柑橘优质、优价。”宁波市农业科学研究院院长王毓洪表示，“宁波市已启动育种重大专项，科研单位和象山红美人柑橘种植基地一起建立起红美人柑橘指纹图谱，通过挖掘品质特别好的共同基因，开发出连锁的分子标记，为下一步高品质红美人柑橘迭代升级打下一定基础。”
策划：沃远飞
统筹：陈金莲
执行：张雯雯 俞烨 朱磊（象山传媒）
鸣谢：宁波市象山县晓塘乡 象山县传媒中心