【健康】黑豆搭配这些食材，每天一碗，睡得香、精神好、头发黑~
上海长宁
2024-12-11 08:53
发布于上海
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“人以天地之气生，四时之法成。”人依靠天地之气和水谷精气而生存，适应四时生长收藏的规律而生活。
在冬季，养肾就是我们最应该注意的事！
冬不养肾，身体的健康，都要被寒燥“偷”光。
尤其是对于很多中老年人来说，一到冬季便出现手脚冰凉、腰和膝盖酸得直不起来，就多与肾精不足有关；对于青壮年人群，头发大把大把地掉，还会长白发，早衰，也可能是肾虚惹的祸！
冬季养肾，常吃“补肾之王”
冬天处于收藏蛰伏的状态，营养更容易被吸收，归由肾脏贮藏，为来年的健康打下基础，所以，冬天也是“养肾的最佳时节”！
那么，冬补吃什么好呢？
答案一定是——黑豆！
作为餐桌上的“补肾猛将”，黑豆既能帮我们益气固肾，又能滋阴润燥，很适合冬季。
如果我们能在吃黑豆的时候，给它配上一个“黄金搭档”，更是能达到事半功倍的效果。
黑豆+枸杞=益精明目
材料：黑豆50克，枸杞10克，粳米100克，冰糖少许。
制作方法：黑豆提前浸泡5小时以上，枸杞洗净，加入适量的清水，把黑豆、枸杞、粳米同煮，待粥成加入少许冰糖，再煮一会便可。
功效：益精明目，活血利水。
黑豆+黑芝麻=养血润燥
材料：黑豆20克，黑芝麻10克，黑米10克。
制作方法：黑豆和黑米提前浸泡，黑芝麻洗净。之后把材料放进破壁机或豆浆机内，加入适量水，选择豆浆功能，待豆浆磨好后使用筛网过滤即可。
功效：补虚乌发，养血润燥。
黑豆+花生=脾肾双补
材料：黑豆60克，花生50克，红枣10个，适量红糖
制作方法：黑豆提前浸泡，再把黑豆、花生、红枣洗净。将材料放入锅内，加入适量水，煮1小时左右，加入红糖均匀搅拌即可。
功效：补血养颜，健脾利水。
黑豆和花生是绝配
在上述三个食疗方中，我们最推荐的搭配是“黑豆+花生”。别看只是两种普通食材，却有大大的能量——
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保护心血管
黑豆中富含花色苷，有抗氧化、促进血液循环、保护心血管的作用。
而花生中含有被誉为“心脏发动机”的辅酶Q10，能提高心肌的功能，有效预防心脏病的突发。
而且，花生中还有白藜芦醇、黄酮类抗氧化物，也能帮助清理血管垃圾，畅通血管。
二者搭配也就是为心血管筑起了“双重保护伞”。
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控糖
黑豆本身含有粗纤维，可以增加饱腹感，利于血糖控制。而有干预研究发现，用花生替代一部分主食，有利于降低空腹和餐后血糖水平。
所以，对于高血糖、糖尿病人群，黑豆花生也是不错的组合。
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3
健脑补脑
黑豆还含有大豆卵磷脂，对于提高大脑记忆力和活力是有益的；而花生中的胆碱，能参与记忆和学习功能的神经递质合成，可以帮助促进大脑发育、提高记忆力。
黑豆+花生，可以说是预防痴呆的绝佳搭档，很适合老年人常吃。
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4
强骨骼、强体质
花生和黑豆都是高钙、高蛋白的食物！
钙质有助于强健骨骼，而蛋白质则是身体的主要“建筑材料”。
二者搭配，对于老年人来说，是很好的强身健体组合。