长江商报奔腾新闻记者潘瑞冬
股价大涨，一鸣食品（605179.SH）引发市场关注。
12月10日，截至午盘收盘，一鸣食品股价再度涨停。值得注意的是，在此之前10个交易日，一鸣食品连续10个涨停，目前已经实现11连板。公司股价从10.11元/股涨至28.84元/股，涨幅高达185.26%。
12月9日晚间，一鸣食品发布股票交易异常波动公告称，截至12月9日公司市盈率（TTM）为443.65、市净率为9.48，同期食品加工制造行业整体市盈率（TTM）为26.73，市净率为3.37，公司市盈率和市净率均明显高于行业平均水平，存在估值过高风险和二级市场交易风险，敬请广大投资者理性决策，审慎投资。
资料显示，一鸣食品主要从事新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务。今年1-9月，一鸣食品实现营业收入20.58亿元，同比增长5.39%；实现归母净利润3690.63万元，同比增长4.13%。
值得注意的是，近年来，一鸣食品直营店数量不断减少，而加盟店却越来越多。
长江商报奔腾新闻记者发现，较2021年年底，一鸣食品2024年第一季度门店数量27个月净减少107家，降幅约5%，其中加盟店净增长224家，增幅约18%，直营店净减少331家，降幅约36%。
实际上，2024年以来，公司的直营门店一直在收缩，截至三季度末，公司的直营门店仅剩495家，较年初的618家减少了123家；不过，相较年初的1440家，加盟店的数量增加了67家。但合计来看，今年前三季度，公司门店数总体下降了56家。
在今年6月举行的业绩说明会上，一鸣食品回应称，主要原因是优化直营店的布局，同时由于目前整体宏观环境影响，加盟商运营压力较大，投资偏谨慎，新开门店适度放缓，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做店铺调整闭店。
直营店数量下滑，而加盟店增多，由此，一鸣食品毛利率开始走低，2020年及以前公司毛利率在40%左右，而此后公司毛利率维持在30%左右。今年前三季度，公司的毛利率达29.58%。
如今，股价创出阶段新高的一鸣食品，其股东是否会出手减持备受关注。
据了解，2023年12月28日，一鸣食品3.4亿股限售股上市流通，持股股东合计8人，分别为浙江明春集团有限公司、李美香、朱立科、朱立群、平阳心悦投资管理合伙企业(有限合伙)、李红艳、平阳鸣牛投资管理合伙企业(有限合伙)、平阳诚悦投资管理合伙企业(有限合伙)。
截至目前，公司还未发布减持公告。