【来源：央视网】
央视网消息（记者 魏俊浩）记者从河南省市场监督管理局获悉，截至12月9日，河南已在全省开展近百场覆盖食品生产、食品销售和餐饮服务环节的全链条食品安全“总监话总监”巡讲交流活动，仅餐饮环节参与食品安全总监已逾万人。
河南省市场监督管理局通过地方推荐、试讲试听等方式，从全省食品和餐饮服务行业遴选出优秀食品安全总监担任宣讲员，围绕企业如何落实食品安全主体责任这一核心议题，分赴河南各地，分领域、分品类、分环节，组织开展实践经验和创新举措交流学习。
截至12月9日，河南全省已开展近百场巡讲交流，仅餐饮环节活动参与食品安全总监逾万人；食品生产环节活动更是涵盖肉制品、速冻食品、粮食加工品、调味品等全省17个重要食品品类。据介绍，此次活动旨在以食品安全总监“关键少数”带动食品安全管理人员“绝大多数”，进一步提升企业主体责任意识和风险管控能力，确保食品安全“两个责任”落地见效，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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