划重点
01雀巢旗下普娜饮用天然泉水亚硝酸盐超标4.32倍，近一年内三次被查出不合格。
02亚硝酸盐超标可能导致高铁血红蛋白症和致癌物，对人体健康有害。
03普娜在天猫平台的售价为4元至10元之间，宣称安全健康，不添加化学物。
04事实上，巴黎水因被怀疑沾染了有害细菌，有200万瓶被销毁。
05雀巢旗下的水和高端饮料业务将从2025年1月1日起正式成为一个独立的业务。
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长江商报消息 ●长江商报记者 黄聪
作为“水中贵族”，雀巢旗下普娜不仅售价高，而且亚硝酸盐也高。
12月6日，国家市场监督管理总局发布的通告显示，抽检的330mL/瓶普娜饮用天然泉水，亚硝酸盐抽验值为0.0266mg/L，标准值为≤0.005mg/L。
这也意味着，普娜饮用天然泉水亚硝酸盐超标4.32倍。
长江商报记者发现，这已是普娜近一年来第三次被查处亚硝酸盐超标，前两次分别超标5.6倍和3倍。
在天猫平台，15瓶750毫升的普娜售价达141.3元，每瓶价格达9.42元；24瓶500毫升的普娜售价达157.3元，每瓶价格达6.56元。
总体来看，普娜各规格产品单瓶电商价格在4元至10元之间。
值得一提的是，2024年4月，雀巢旗下同样高端的“巴黎水”，因被怀疑沾染了有害细菌，有200万瓶被销毁。
亚硝酸盐检验值不符合标准
12月6日，国家市场监督管理总局发布关于30批次食品抽检不合格情况的通告显示，抽检1657批次样品，检出30批次样品不合格。
其中，“其他污染物问题”一类中仅有1批次样品不合格。根据通告显示，淘宝网全球高端水超市（经营者为安徽清之逸商贸有限公司）在淘宝（手机APP）销售的、标称意大利SANPELLEGRINO S.p.A.公司（中文品牌名为“圣培露”）出品的、上海雀巢产品服务有限公司中国总代理的饮用天然泉水（原产国：意大利），其中亚硝酸盐检验值不符合食品安全国家标准规定。
附件显示，圣培露抽样不合格产品为“普娜”，规格型号为330mL/瓶，亚硝酸盐抽验值为0.0266mg/L，标准值为≤0.005mg/L。
这也意味着，普娜饮用天然泉水亚硝酸盐超标4.32倍。
对于这一不合格检验的项目，国家市场监督管理总局解释称：“亚硝酸盐广泛存在于环境中，是自然界中普遍存在的含氮化合物，水中的亚硝酸盐可由硝酸盐转化而来，水体被细菌污染后，在一定温度下细菌会释放出硝酸盐还原酶，将水中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，能一定程度上反映水体被污染的情况。亚硝酸盐可导致高铁血红蛋白症，还能够与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应产生亚硝胺类致癌物，若饮用亚硝酸盐严重超标的水可能会引起中毒。”
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定，包装饮用水（矿泉水除外）中亚硝酸盐的最大限量值为0.005mg/L。其他类饮用水中亚硝酸盐检验值超标的原因，可能是水体被细菌污染；也可能是消毒控制不当。
线下销售产品也不合格
实际上，这并非普娜首次被查出产品不合格，而且前两次均为线下销售产品。
2023年12月29日，国家市场监督管理总局发布关于13批次食品抽检不合格情况的通告显示，沃尔玛（天津）商业零售有限公司销售的、标称上海雀巢产品服务有限公司中国总代理的、意大利SANPELLEGRINO S.p.A公司出品的饮用天然泉水（原产地：意大利），其中亚硝酸盐检验值不符合食品安全国家标准规定。
附件显示，圣培露抽样不合格产品为“普娜”，规格型号为330mL/瓶，亚硝酸盐抽验值为0.033mg/L，标准值为≤0.005mg/L。
此次，普娜饮用天然泉水亚硝酸盐超标5.6倍。
2024年4月16日，国家市场监督管理总局发布关于13批次食品抽检不合格情况的通告显示，河南省麦德龙商业集团有限公司郑州郑东商场销售的、标称上海雀巢产品服务有限公司中国总代理的、意大利SANPELLEGRINO S.p.A.公司出品的饮用天然泉水（原产国：意大利），其中亚硝酸盐检验值不符合食品安全国家标准规定。
附件显示，圣培露抽样不合格产品为“普娜”，规格型号为500mL/瓶，亚硝酸盐抽验值为0.020mg/L，标准值为≤0.005mg/L。
此次，普娜饮用天然泉水亚硝酸盐超标3倍。
综合来看，普娜饮用天然泉水一年内三次被查出产品不合格，均为亚硝酸盐超标。
自称安全健康，不添加化学物
自称带着“贵族血统”的普娜，市场售价并不低。
在天猫平台，15瓶750毫升的普娜售价达141.3元，每瓶价格达9.42元；24瓶500毫升的普娜售价达157.3元，每瓶价格达6.56元。
而两次登上黑榜的330毫升普娜，24瓶售价99元，单瓶价格达4.13元。
总体来看，普娜各规格产品单瓶电商价格在4元至10元之间。
在电商平台品牌旗舰店中，普娜宣称是意大利天然矿泉水，均衡的矿物质成分，适合人体需求，安全健康，不添加任何化学物。
有报道还显示，普娜自称“水质取自海拔900米山脉”“低钠淡矿”“天然弱碱”“呵护宝宝肠胃”等。
普娜官方公众号介绍，品牌起始于1954年，水源地是意大利佛罗伦萨托斯卡纳山脉。
普娜是雀巢旗下定位高端市场的饮用水品牌，2020年进入中国市场。
雀巢旗下水饮业务主要包括巴黎水、普娜、Nestlé Pure Life等品牌，以及瑞士、法国等当地的其他品牌矿泉水。
值得一提的是，2024年3月10日，巴黎水在法国南部加尔省的水井进行例行质量检查时，发现了细菌污染。水质检测结果显示，其水中含有大肠杆菌和铜绿假单胞菌，这些均指示了“粪便污染的可能性”。
4月25日消息称，有200万瓶巴黎水因被怀疑沾染了有害细菌已被销毁。
近日，有报道显示，雀巢旗下的水和高端饮料业务将从2025年1月1日起正式成为一个独立的业务。